今週の作り置き
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毎週日曜日は主人と1週間分の買い出しに行きます。
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毎週日曜日は主人と1週間分の買い出しに行きます。
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3月にオペしてから買物に行くと
3月にオペしてから買物に行くと
すべての荷物を持ってくれる主人。
両肩、両手に袋を持ち、指が紫色に変色してるので
さすがに申し訳ないなぁと思い、
最近では箱ティッシュやトイレットペーパーなどの
軽いものは持つようにしてます😆
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本当はもっと重いものも持てるようになったけど、
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本当はもっと重いものも持てるようになったけど、
いつまでも気遣ってくれる優しさに感謝。
早めに食べ切るようにしてます。
酢の物は日持ちするので助かります😊
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#作り置き#sweetkitchen#料理教室#長崎#レッスンお休み中
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#作り置き#sweetkitchen#料理教室#長崎#レッスンお休み中
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by sweet-kitche
| 2018-07-16 14:34
| お料理
高菜ベーコンパスタ
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高菜漬け大好き😊
高菜炒めやパスタ、チャーハンと色々使えるので
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高菜漬け大好き😊
高菜炒めやパスタ、チャーハンと色々使えるので
重宝します
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今回はパスタメニュー🍝
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⭐︎高菜ベーコンパスタ
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〈材料〉2人分
パスタ160〜200g
パスタをゆでるお湯2L
パスタをゆでる塩大さじ1と1/2
オリーブオイル大さじ1
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◯具材
高菜漬け60g
ベーコン3枚
長ネギ1/2本
にんにくひとかけ
唐辛子輪切り適量
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◯調味料
醤油小さじ1
コショウ少々
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◯仕上げ用
オリーブオイル大さじ1
刻みのり適量
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〈作り方〉
①高菜漬けは食べやすく切る、
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今回はパスタメニュー🍝
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⭐︎高菜ベーコンパスタ
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〈材料〉2人分
パスタ160〜200g
パスタをゆでるお湯2L
パスタをゆでる塩大さじ1と1/2
オリーブオイル大さじ1
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◯具材
高菜漬け60g
ベーコン3枚
長ネギ1/2本
にんにくひとかけ
唐辛子輪切り適量
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◯調味料
醤油小さじ1
コショウ少々
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◯仕上げ用
オリーブオイル大さじ1
刻みのり適量
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〈作り方〉
①高菜漬けは食べやすく切る、
ベーコンは1cm短冊切り、長ネギは斜め薄切り、
にんにくはみじん切りにする。
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②鍋にお湯2Lを沸かし、塩大さじ1と1/2を入れて溶かし、パスタを入れて袋の表示通りにゆでる。
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②鍋にお湯2Lを沸かし、塩大さじ1と1/2を入れて溶かし、パスタを入れて袋の表示通りにゆでる。
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③フライパンにおり油大さじ1を入れて、
③フライパンにおり油大さじ1を入れて、
長ネギ、にんにく、唐辛子を入れて弱火で炒める。
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④にんにくの香りが出てきたら、高菜漬け、
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④にんにくの香りが出てきたら、高菜漬け、
ベーコンを入れて炒める。
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⑤茹であがったパスタを入れて全体を混ぜ、
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⑤茹であがったパスタを入れて全体を混ぜ、
醤油とコショウを入れて味付けする。
味見して塩コショウで調整する。
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⑥仕上げのオリーブオイル大さじ1を入れて混ぜる。
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⑦皿に盛り付け、刻みのりをちらす。
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◯パスタは1人80〜100gで作ってます。
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◯仕上げのオリーブオイルはお好みで入れて下さい。
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◯高菜漬けの塩分があるので味見して調整して下さい。
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材料少なめで、パパッと作れる
かんたんレシピ🍴
ランチや晩ごはんにどうぞ🎵
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⑥仕上げのオリーブオイル大さじ1を入れて混ぜる。
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⑦皿に盛り付け、刻みのりをちらす。
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◯パスタは1人80〜100gで作ってます。
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◯仕上げのオリーブオイルはお好みで入れて下さい。
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◯高菜漬けの塩分があるので味見して調整して下さい。
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材料少なめで、パパッと作れる
かんたんレシピ🍴
ランチや晩ごはんにどうぞ🎵
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by sweet-kitche
| 2018-07-15 14:50
| レシピ
手作りフルーツグラノーラ
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ドライフルーツや冷凍のナッツ類があったので、
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ドライフルーツや冷凍のナッツ類があったので、
久しぶりのグラノーラ作り。
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たぶん、私しか食べないので少なめの量で😊
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今回は基本のシンプルなグラノーラ。
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たぶん、私しか食べないので少なめの量で😊
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今回は基本のシンプルなグラノーラ。
ヨーグルトにかけたり、小腹が空いたら
そのままスプーンでザクザク食べる予定。
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⭐︎フルーツグラノーラ
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〈材料〉
オートミール1カップ
ナッツ1/2カップ
ドライフルーツ1/2カップ
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◯調味液
お湯小さじ1
きび砂糖小さじ1
塩ふたつまみ
メープルシロップ大さじ1
サラダ油小さじ1
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〈作り方〉
①ナッツ類と食べやすく刻む。
ドライフルーツも刻んでおく。
・
②ボウルにお湯、きび砂糖、塩を入れて混ぜ溶かす。
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⭐︎フルーツグラノーラ
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〈材料〉
オートミール1カップ
ナッツ1/2カップ
ドライフルーツ1/2カップ
・
◯調味液
お湯小さじ1
きび砂糖小さじ1
塩ふたつまみ
メープルシロップ大さじ1
サラダ油小さじ1
・
〈作り方〉
①ナッツ類と食べやすく刻む。
ドライフルーツも刻んでおく。
・
②ボウルにお湯、きび砂糖、塩を入れて混ぜ溶かす。
メープルシロップとサラダ油も入れてよく混ぜる。
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③調味液にオートミールと刻んだナッツ類を入れて
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③調味液にオートミールと刻んだナッツ類を入れて
全体をよく混ぜる。
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④天板にクッキングシートを敷き、オートミールと
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④天板にクッキングシートを敷き、オートミールと
ナッツを天板いっぱいに広げる。
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⑤オーブンを120度に余熱して20分焼く。
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⑥一度とりだし、全体を混ぜて返して、
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⑤オーブンを120度に余熱して20分焼く。
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⑥一度とりだし、全体を混ぜて返して、
さらに20分焼く。
・
⑦焼きあがったら刻んでおいたドライフルーツを
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⑦焼きあがったら刻んでおいたドライフルーツを
混ぜる。
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⑧冷めたら保存容器に移す。
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◯ナッツ、ドライフルーツはお好みでどうぞ。
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◯ちなみに今回はアーモンド、マカダミアナッツ、
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⑧冷めたら保存容器に移す。
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◯ナッツ、ドライフルーツはお好みでどうぞ。
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◯ちなみに今回はアーモンド、マカダミアナッツ、
レーズン、クランベリー、ブルーベリーを入れました。
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◯オーブンはガスオーブンの設定です。
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◯オーブンはガスオーブンの設定です。
120度〜150度くらいの間で時間もご自宅のオーブンに
ドライフルーツやナッツは食べやすく刻みます。
調味液で味付けしたオートミールとナッツ類を
天板に広げます。
焼きあがったらドライフルーツを混ぜます。
体にもいいフルーツグラノーラ。
好きな具材で自分好みのグラノーラができます🎵🎵
寄せ集めてクッキーに🍪😊
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by sweet-kitche
| 2018-07-14 16:55
| レシピ
プッチンプリン風の
ぷるるんプリン🍮
・
ゼラチンで固めるプリン。
ぷるるんとなめらかな口あたり。
・
100円ショップで購入した
ハート型のゼリー容器に入れて
作ってみました。
・
2011年5月に自分のブログで
アップした記事は今でも人気🎵
ぷるるんプリン🍮
・
ゼラチンで固めるプリン。
ぷるるんとなめらかな口あたり。
・
100円ショップで購入した
ハート型のゼリー容器に入れて
作ってみました。
・
2011年5月に自分のブログで
アップした記事は今でも人気🎵
今回は以前と少し作り方を変えたので再アップです😊
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⭐︎ぷるるんプリン🍮
・
〈材料〉5個分
卵2個
砂糖40g
牛乳250cc
バニラエッセンス4滴
粉ゼラチン5g
水50cc
・
キャラメルソース用
砂糖40g
お湯大さじ2
・
・
〈作り方〉
キャラメルソース作り
・
鍋に砂糖40gを入れて中火にかける。
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⭐︎ぷるるんプリン🍮
・
〈材料〉5個分
卵2個
砂糖40g
牛乳250cc
バニラエッセンス4滴
粉ゼラチン5g
水50cc
・
キャラメルソース用
砂糖40g
お湯大さじ2
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〈作り方〉
キャラメルソース作り
・
鍋に砂糖40gを入れて中火にかける。
周りが溶けてきたら鍋をゆらしながら、
全体を均一に溶かし紅茶色になるまで焦がし、
火を止めてお湯を大さじ2入れる。
容器5個に注ぎ分ける。
・
①粉ゼラチンは水50ccでふやかしておく。
・
②鍋に卵を入れて割りほぐし、
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①粉ゼラチンは水50ccでふやかしておく。
・
②鍋に卵を入れて割りほぐし、
砂糖40g入れてよく混ぜる。
・
③牛乳も入れてよく混ぜる。
・
④中火より少し弱めの火にかけて混ぜながら、
・
③牛乳も入れてよく混ぜる。
・
④中火より少し弱めの火にかけて混ぜながら、
沸騰直前まで温める。(沸騰させないこと!)
・
⑤ふやかしておいたゼラチンを入れてよく混ぜる。
・
⑥バニラエッセンスを4滴入れて混ぜ、網で一度こす。
・
⑦キャラメルソースを入れておいた型に注ぎ分ける。
・
⑧粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
火を入れる前の生地。泡立ってます。
◯卵を使ってますので、火をいれて作ってます。
・
⑤ふやかしておいたゼラチンを入れてよく混ぜる。
・
⑥バニラエッセンスを4滴入れて混ぜ、網で一度こす。
・
⑦キャラメルソースを入れておいた型に注ぎ分ける。
・
⑧粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
キャラメルソース。紅茶色。
個人的にこのプリンは苦くないキャラメルが
好きなので、あまり焦がさないようにしてます。
◯卵を使ってますので、火をいれて作ってます。
この時沸騰させてしまうと卵が煮えるので、
ぽこっと煮立つ前に必ず火を消して下さい。
湯気がではじめる頃が合図です。
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◯一度こすと、少し煮えてしまった卵も取り除け、
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◯一度こすと、少し煮えてしまった卵も取り除け、
口あたりがよくなります。
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◯今回は鍋でプリン液生地を作りましたが、
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◯今回は鍋でプリン液生地を作りましたが、
ボウルで作って鍋に移し変えてもOKです。
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◯おうちにある型でどうぞ。
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・
オーブンを使わないでできるプリン。
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◯おうちにある型でどうぞ。
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・
オーブンを使わないでできるプリン。
夏休みのおやつにいかがですか😊
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以前のブログの記事はこちら→
https://sweetsmemo.exblog.jp/15952444/
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以前のブログの記事はこちら→
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by sweet-kitche
| 2018-07-13 17:02
| レシピ
プチトマトはちみつマリネ
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かんたんレシピ🎵
マリネ液もおいしいので
一緒に飲んでます😊
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冷たく冷やして召し上がれ🍅
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⭐︎プチトマトはちみつマリネ
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〈材料〉
プチトマト1パック
はちみつ大さじ2
レモンスライス1切れ
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〈作り方〉
①プチトマトはヘタをとり、ヘタの反対側に
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かんたんレシピ🎵
マリネ液もおいしいので
一緒に飲んでます😊
・
冷たく冷やして召し上がれ🍅
・
・
⭐︎プチトマトはちみつマリネ
・
〈材料〉
プチトマト1パック
はちみつ大さじ2
レモンスライス1切れ
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・
〈作り方〉
①プチトマトはヘタをとり、ヘタの反対側に
ナイフで1本浅く切り込みを入れる。
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②鍋にお湯を沸かし、プチトマトを入れて、
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②鍋にお湯を沸かし、プチトマトを入れて、
切り込み部分の皮が少しめくれてきたら、
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by sweet-kitche
| 2018-07-12 14:33
| レシピ
sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中
by sweet-kitche
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