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おやつにどら焼き

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本日は、ご予約ありがとうございました。

まだ空きのあるレッスンもありますので、

ご参加ご希望の方は、お問い合わせ下さいね(^^)

予約が落ち着きましたら、空き状況をアップさせていただきます♪

おやつにどら焼き_f0179713_18101912.jpg

今日は朝から、イベントの打ち合わせ。

午後からは、撮影。

本日もがんばりました~。

画像はイベント用のどら焼きの試作。

遊び心をプラスして、デコレーション。

和のおやつがかわいく変身♪

詳細が決まりましたら、お知らせいたしますね(^^)
# by sweet-kitche | 2009-08-08 18:18 | お菓子

8月レッスン日程

8月のレッスン日程です。

皆様、よろしくお願いいたします(礼)

キッズレッスン(小学生以上。お子様のみお預かり)

☆メニュー 白桃のロールケーキ24cm1本お持ち帰り

☆日程   8月17日(月)と18日(火)と20日(木)

☆時間   11時~13時まで

☆料金   2500円

☆持ち物  エプロン、保冷剤(多めに)、あれば保冷袋

☆申込   随時 先着順で人数に達し次第、締め切ります。
       予約メール・お問い合わせは
       m-shh@ngs2.cncm.ne.jpまで


子供達で卵を割るところから、果物を切って巻くところまで

すべて各自で行ないます。 達成感や喜びを味わえます。


大人レッスンについて

☆メニュー  白桃とクリームチーズのひんやりタルト18cm1台
   
☆日程    8月12日(水)と26日(水)と27日(木) いずれも午前11時~

        8月29日(土)午前10時30分~と午後14時の2回

☆料金    3500円

☆持ち物  エプロン・保冷剤(多めに)・あれば保冷バッグ・ あればケーキ箱
        箱がない場合は教室にあります。(有料) 

☆申込   随時 先着順で人数に達し次第、締め切ります。
       予約メール・お問い合わせは
       m-shh@ngs2.cncm.ne.jpまで


どうぞご検討お願いいたします。
当初お料理も予定しておりましたが、
この暑さで、部屋の気温上昇が予想以上に高く
今月は断念いたしました。
大変申し訳ありません。。。

9月より通常メニューでレッスン開始いたします。
10月からは、新講座も始まります。
お楽しみに。
# by sweet-kitche | 2009-08-07 16:53

8月レッスン予定

8月レッスン予定_f0179713_15503822.jpg

8月1日土曜日と4日の火曜日にイリス長崎さんで
開催された親子パン教室で作ったパン。
8月レッスン予定_f0179713_15505845.jpg


みなさん。お元気ですか。

私は元気です。

1ヶ月ぶり以上の更新です。。

あまりの更新のなさに、病気説も流れておりました。

私が、身体を壊して入院でもしているのではないかと

心配してくださっていたそうです。。。

いたって、元気です。生きてます。。。

夏休み前に7月のレッスンをすべて終え、

そのあとは、まるでせみの抜け殻のように

中身空っぽになってました。。。

8月のレッスンを決めなければと思いつつ、

ずるずると日々が過ぎ、今日に至ってます。

7月25日に浜屋さんでイベントがあり、

それで火がつくかと思ってましたが、

終わったら、また燃え尽きてずるずる。。。。

しかし! 私は復活しました~。

今月に入り、イベントや撮影をすでにいくつか終え、

だんだんとお仕事モードになってきました(燃!)

まだまだ、講座や撮影も今月は入っております..

自宅レッスンもがんばります。

こんな私のことをまだ覚えていてくださり、

しょうがないな~、またレッスンに行ってやるか~と

思ってくださった生徒様、8月もお待ちしています。

日程は新更新でチェックしてください。
# by sweet-kitche | 2009-08-07 16:07

ライ麦フルーツパン

ライ麦フルーツパン_f0179713_17303744.jpg

土曜日。
午前中はお料理レッスン。
本日も生パスタ作り、盛り上がりました~。
来月もお料理でカルボナーラを作りますが、
好評につき、またまた生パスタを作って試食します。
お楽しみに~。

午後からはライ麦フルーツパン。
一見、固そうに見えるパンですが、
実は、ふんわりとやわらかいんです。
フランスパンと違って、翌日もおいしいのでおすすめです。

粉の半分の量のドライフルーツやクルミが
たっぷりと配合されています。
おうちパンならではの、贅沢なパン。

明日の朝食でお楽しみ下さい。

サブメニューは、パプリカのポタージュ。
真っ赤なパプリカをじっくりと炒めて、甘みを引き出し、
ポタージュにします。ミキサーにかけると
きれいなオレンジ色になります。
冷たくしてもおいしいですよ。
ガラスの器に盛ると、素敵かも。

先週土曜日は、浜屋さんで、お父さんクッキーを作る
イベントを行ないました。
36名のお子様が、にがおえクッキーを作りました。
おとうさんには、喜んでいただけたでしょうか(^^)

翌、日曜日はとっとってさんのレシピ撮影。
今回は、特別に日曜日にお願いして、
子供達も一緒に楽しく撮影させていただきました。。
ライターさん、カメラマンさん、お休みの日に
ありがとうございました。
楽しいページになってるかな♪ 出来上がりが楽しみです。

土日とがんばったので、そのあとは、身体を休めるべく
4日間お休み。
かなり、だらだらと過ごしてしまいました。。。
昼まで、ゴロゴロ寝ていて、反省していると
主人が、そういう時もあるさ~。いいんじゃないと
フォローしてくれました。
なんて、いい人!
# by sweet-kitche | 2009-06-27 17:50 | イーストパン

7月レッスン予定

本日2回目の更新です。

7月レッスン予定ができました。
6月25日木曜日午前10時~予約受付となります。
ご参加お待ちしています。

初めてご参加希望の方は
件名にレッスン希望とお書きの上、
ご希望日、お名前をまずお知らせ下さい。
追って、こちらより返信いたします。


では、メニューです。

①チョコミントマカロンとレモンチョコマカロン 
さわやか味の初夏にピッタリのマカロン2種を作ります。
今回はマーブル模様のマカロンのデモ付き。

マカロン20個お持ち帰り 3000円
7月4日(土)午後14時~
7月6日(月)午前10時30分~
7月8日(水)午前10時30分~

②ティラミスロールケーキとレモンシャーベットの試食付
ビスキュイで作ったさくっとした生地に
マスカルポーネクリームを巻き込みます。
コーヒーシロップできりっと締めて、
甘いだけじゃないロールケーキに。


25cm1本お持ち帰り 料金3000円
7月4日(土)午前10時~
7月7日(火)午前10時30分~
7月9日(木)午前10時30分~

③パンメニュー
☆ブリオッシュ風味のバラのパン
☆前菜3種盛り
(ほたてとアボカドのタルタル・クリームチーズとサーモン・
はまぐりのパン粉焼き)
☆キウイのスープ
お土産に講師手作りのバラジャム(ミニボトル)付き

大きなバラのパン1個とバラジャムお持ち帰り 料金3000円
7月10日(金)午前10時~
7月11日(土)午前10時~と午後14時~

④お料理
☆きゅうりのスープ
☆オレンジ・トマト・アボカドのミントソースサラダ
☆パンチェッタ(豚ばら肉のハーブ塩漬け)ハウステンボスでおなじみ♪
☆パンチェッタのカルボナーラ・ハーブ風味
☆バナナシナモンムース

お土産にレッスンで作ったパンチェッタをお持ち帰り。
自宅で冷蔵庫で3~4日ねかせて、お料理にお使いいただけます。
パンチェッタ200gお持ち帰りあり 料金3500円
7月15日(水)午前10時~
7月16日(木)午前10時~
7月18日(土)午前10時~と午後14時~
お料理は3名から開催となります。


以上どうぞよろしくお願いいたします。

楽しいレッスンになるようにがんばります~♪
# by sweet-kitche | 2009-06-23 17:36


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


by sweet-kitche

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