♪ sweet kitchen ♪

１０月レッスン予定

あ～。。。今月も明日を残すのみとなりました。。。

またしても、更新ができずに、すっ、すみません。。


１０月レッスン予定、やっとできました！！！

ギリギリなんとかＵＰできました（＾＾：）　

皆様、どうぞご検討よろしくお願いいたします♪

和風おやつや、アフタヌーンティーのお菓子と盛りだくさんです。


初めての方もご参加お待ちしています。
少人数で自宅でおこなっていますので
アットホームな雰囲気です。お気軽にご参加どうぞ～♪

メールにてお問い合わせ、ご予約お待ちしています。
メールアドレス　m-shh@ngs2.cncm.ne.jp


予約開始は１０月２日金曜日　午前１０時～　となります。

では、レッスンメニューをどうぞ。

①和風おやつ。旬の栗をつかった「栗蒸しようかん」と「どら焼き」
　手土産にもピッタリです。　料金３０００円

１０月９日（金）午前１１時～　
１０月１０日（土）午後１４時～


②秋のアフタヌーンティーレッスン　料金　３５００円
メニューは
☆洋ナシのコンポートゼリー：旬の洋ナシをコンポートにして、シロップでゼリーに。
☆マロンタルト：さくさくのタルト生地にたっぷりと栗を入れて焼き上げます。
☆パンプキンパイ：かぼちゃでハロウイン気分のパイを焼きます。
（こちらはグループレッスンになります。みんなで力をあわせて作りましょう♪）
紅茶やコーヒーたっぷり付き
お土産もありますので、お楽しみに。


１０月１９日（月）午前１１時～　お子様連れレッスン
１０月２０日（火）午前１１時～　大人のみレッスン
１０月２２日（土）午前１１時～　大人のみレッスン
１０月３１日（土）午後１４時～　大人のみレッスン



③パンレッスン　　　料金　３０００円
メニュー
☆グラタンパン：カップに８個持ち帰りできます。
☆フルーツと生ハム：旬の果物を生ハムで巻きます。
☆ゆずチーズケーキ：和風ベイクドチーズケーキでさっぱりと。


１０月２６日（月）午前１１時～　　お子様連れレッスン
１０月２７日（火）午前１１時～　　大人のみレッスン
１０月３０日（金）午前１１時～　　大人のみレッスン
１０月３１日（土）午前１０時～　　大人のみレッスン

④キッズレッスン

てづくりハンバーガー　　　　料金　２５００円
市販のバンズを使って、てづくりハンバーグをはさみます。
ニコニコスマイルの表情がかわいいハンバーガーを作りますよ。
ボリュームたっぷりのハンバーガー４個持ち帰り。

１０月２４日　午前１０時３０分～
　　　　　　　　午後１４時～


⑤天然パン酵母レッスン　こちらのレッスンの受付は終了しました

メニュー
☆レーズン酵母パン
☆ホシノ酵母パン
☆チキンのはちみつ焼き
☆サラダ
☆ひよこ豆のポタージュ
☆マロンアイス
☆紅茶orコーヒー

１０月６日（火）午前１１時～　お子様連れレッスン　
１０月１５日（木）午前１１時～
１０月１７日（土）午前１１時～


以上です。どうぞよろしくお願いいたします（＾＾）/

浜屋さんでのイベント募集！

浜屋百貨店７階子供用品売り場で、開催する
キッズクッキングのお知らせ＆募集です（＾＾）

９月２１日月曜日（祝日）に、楽しい、かわいいどら焼きを作ります。

敬老の日のプレゼントにすると、おじいちゃま、おばあちゃまから

喜ばれること、まちがいなし♪♪♪

当日は、卵をわって、生地から作ります。

できあがった生地をホットプレートで焼いて

おいしいあんこをはさみましょう。

仕上げに、アイシングやかわいい飾りでデコレーションもします。

浜屋百貨店のホームページにも詳細がアップされてます。こちら☆


日にち：９月２１日月曜日（祝日）

時間：10：30～（6回実施）

定員：48名

参加費：600円

対象年齢：4歳から12歳（保護者同伴）

作成時間：約50分

お申し込み：

長崎浜屋7階　中央レジへ直接お申し出。　
お電話にて（095-824-3221　内線：2772）
お申し込みください。　

持ってくる物：エプロン


ふかふかの手作りどら焼きのご参加お待ちしています～。


☆教室の予約メール・お問い合わせは
　m-shh@ngs2.cncm.ne.jpまで

旬のいちじくタルト

今週のお菓子レッスン

いちじくのタルト。

露地物が出回り、旬を迎えているいちじく。

いちじくのおしりが、はじけているものが甘いそうですよ♪


タルトリング型で焼いた生地は、側面がスッキリとしてかっこいい。

底がない為、、直接天板から、熱が入るので

しっかりと火が通って、サクサクに焼けます。

レッスンでは、生地をきれいに敷き込むコツを

しっかりとお伝えします。


マスカルポーネクリームを、渦巻状に絞って、

旬のいちじくをたっぷりとのせましょう。


艶出しのナパージュで、きらきらと輝くタルト。

おいしそうでしょ（＾＾）



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　m-shh@ngs2.cncm.ne.jpまで

チョーコー醤油さん「焼きあごだし」レシピ

本日もお知らせです（＾＾）

チョーコー醤油さんの商品「焼きあごだし」をつかって

レシピとお料理を作成させていただきました（＾＾）



前回は、春夏のイメージでさわやかな感じでしたが、

今回は、秋メニューということで、きのこや里芋などの

秋の味覚の食材をたくさんつかってレシピを作りました。

詳しいレシピはチョーコー醤油さんのＨＰにＵＰされておりますので

こちらをご覧下さい。チョーコー醤油ホームページ→こちらから

焼きあごだしモニターさんも募集中です～。

皆さん、ふるって応募して「焼きあごだし」ゲットしてください！




まずは、きのこと里いもの島原ソーメン。

切った材料を５～6分煮て、焼きあごだしを入れると完成。

とっても簡単！　あったかソーメンの出来上がりです。



焼き厚揚げの五色あんかけ。

グリルでカリッと焼いた厚揚げに、野菜を炒めて、

焼きあごだしと水と片栗粉を全部一緒に溶いて、とろみをつけます。

お豆腐でも、おいしくできます。



彩り野菜の焼きあごだし寒天よせ。

これもおすすめです。

粉寒天を溶かして、色とりどりの野菜を

焼きあごだしのみで味付けして、固めたもの。

料亭顔負けの素敵な1品が手軽にできます。

おもてなしにもぜひどうぞ。

色んなお野菜の味が飛び出してきて、見た目も

食感も楽しいです。

こちらも撮影は夏休み中に行なわれました。

チョーコー醤油さんの担当の方、広告代理店の方と

男性人ばかりの撮影スタッフ。

皆さん、とってもやさしくて、子供がチョロチョロしても

何も言わずに、色々と話しかけてくださったりして

本当にありがとうございました。

お世話になりました（＾＾）

今回の写真は、広告代理店さんより

提供していただきました！

プロの写真は、素敵です♪

Ｎさん、送っていただきありがとうございました。


☆教室の予約メール・お問い合わせは
　m-shh@ngs2.cncm.ne.jpまで

長崎新聞に掲載されました！

９月４日金曜日の長崎新聞の食育企画のページに
どーんと大きく１ページ掲載していただきました。
見てくださったから、メールをいただき、本当にありがとうございました。

内容は、地元や季節の食材を使って、お弁当を作りました。
レシピも７点すべてカラーで載せていただいております。

子供達と一緒に卵焼きを作っている写真などもあり、
まるごとスイートキッチンのページでこんなに大きく
取り扱っていただき、私本人も本当にびっくりでした。

撮影は、夏休みの間におこなわれたのですが、
とても楽しく、作らせていただきました（＾＾）

カメラマンとして元とっとって編集長さんがみえたときには、
びっくり、ドキドキでしたが、子供達にも優しくて、
スムーズに撮影もすすみ、無事終了。

お弁当の写真もすばらしく、実物以上においしそうに
撮っていただき、ありがとうございました。

担当のＭさんも、打ち合わせや校正で何度も
ご連絡いただき、本当によくしていただきました。

レシピのおかずも早速作っていただいたそうです。
嬉しい限りです♪　ありがとうございました（＾＾）

今日の、とっとってさんの終面レシピにも
ベジスイーツ３点、載っております。

今回の写真も可愛らしく撮っていただきました。
ライターさんやカメラマンさんと一緒に
アイデアを出して、スタイリングして、
みんなで力を合わせて、できる１ページ。

本人が１番楽しく作らせていただいております。
これからも、よいページができるように
がんばりま～す（＾＾）


今回のお菓子も簡単にできるので、ぜひおやつなどに
作ってみてください。


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