カテゴリ:キッズレッスン( 26 )

キッズレッスン♪ ピーチヨーグルトケーキ

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夏休みキッズレッスン。

さっぱりとしたピーチヨーグルトケーキを作りました。

ビスケットで作った土台にヨーグルトケーキ。

桃は薄くスライスして花びらのようにぐるっと飾りました。

ブルーベリーで色を引き締めて、セルフイーユをふんわりと

のせたら、出来上がりです。

キッズレッスンとはいえ、見た目は本格的。

最近は、子供っぽい仕上げより

ケーキ屋さんのように美しく完成したときの方が

より感激度が増すようです。

作業工程は、出来るだけ簡単に。

1年生の子でも一人で作れるようなものにしていますが

仕上げは、大人と変わらないようなものが人気です。



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今日、初参加の1年生のお友達が作ったケーキです。

わが家に到着したときから、楽しみにしている様子が伝わってきて、

レッスン中もニコニコ笑顔。

途中でお手伝いしようかといっても、大丈夫!と言って、

すべて一人で作り上げました。

桃をカットするときも、慎重に薄くきれいに切ってました。

完成したケーキを見て、パティシエールみたいと

大喜びでした♪

将来の夢は、パティシエ-ルだそうです(^^)

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こちらは、3年生の女の子の作ったケーキ。

もう何度も通ってきてくれているので、上手になりました。

最近は、私にも慣れてくれて、ポツポツと話しかけてくれます。

今日は、ブルーベリーの配置とハーブをきれいに飾るのに

一生懸命がんばってました。

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6年生の男の子のケーキ。

出来上がった瞬間、とても嬉しそうな表情をしていました。

ほめると、てれくさそうに横を向いてましたが、

にやっとした顔を私は見ましたよ(^^)

夢はパティシエとお母さんが教えてくれました。

いまでもそうなのかな。

楽しい経験をして、夢をかなえてね。


私のお教室に通ってくださるお子さんの夢は

パティシエやパティシエールの子がたくさんいます。

私も小さい頃、ケーキ屋さんになりたいと思っていたな~。

子供達の夢をこわさないように、楽しい時間を共有し、

きらきら、おいしいお菓子を作っていきたいなあと思ってます。

また、来てね♪  お待ちしています(^^)


sweet kitchen

酵母パン、体験レッスン随時募集中です。

体験レッスンは1回5000円です。

通常の酵母パンレッスンのご都合がよい日に入れます。
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by sweet-kitche | 2010-08-21 16:37 | キッズレッスン | Comments(0)

春休みキッズレッスン

今日から、学校が始まりました。

息子は最高学年の6年生。

娘は3年生になりました。

クラス替えや新しい担任の先生に変わったりと少し落ち着かない様子ですが

楽しい学校生活を過ごしてほしいなと思ってます。


さて、UPが遅れましたが、春休みのキッズレッスンで作った

お弁当を公開します(^^)

どれも力作揃いです。 参加された子供達は

みんな楽しかった~と満足そうに作ったお弁当を

持ち帰ってました。 

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どれも、おいしそうでしょ。

とっても上手に出来ました!

また作りましょうね(^^)
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by sweet-kitche | 2010-04-07 00:06 | キッズレッスン | Comments(0)

キッズレッスンでフレンチトースト

午前中は、キッズレッスン。

子供達のリクエストで

「フレンチトースト」と「ミネストローネ」を作りました。

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12枚の食パンを、卵液につけて

ホットプレートで、たっくさん焼きました。

ミネストローネの材料を切るときは、じゃんけんで勝った人から、

切る食材を選んで、順番にカット。 おもしろかったですよ~。

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かわいいランチョンマットに、ミネストローネはガラスの器に入れて、

ジュースも足つきのタンブラーに入れてあげると

「わ~!お子さまランチみたい」

「ちょっと大人のお子さまランチだね」と女の子達は

とっても喜んでくれました。

チョコレートムースは、本日のご褒美。

みんな、がんばって作りましたね。


ミネストローネにセロリを入れるときは

「食べれない」と言っていた子供達も

出来上がったスープを口にすると「おいしい~♪」

とたくさんおかわりして、鍋は空っぽになっていました。

これぞ、まさしく食育ですね(^^)

自分で作って食べる。これに勝るものなしです。


さて次回のキッズレッスンは、春休みに行ないます。

お顔のおにぎりを作りたいと、リクエストがありましたので

お弁当を作ろうと思ってます。

撮影用や子供達のお弁当に使う、私のコレクションでもある

型抜きや海苔パンチをつかって、おいしい、かわいいお弁当を

楽しく作りましょう。 春休みも待ってます(^^)/

(日程は、また後日UPします。)
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by sweet-kitche | 2010-02-27 21:18 | キッズレッスン | Comments(0)

キッズレッスンで桃ロールケーキ

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今日は、キッズレッスン。

メニューは「桃のロールケーキ」

ふわふわのロール生地を作って、焼いて

白桃をカットしたものを巻き込みます。

大人でもちょっとコツのいるロールケーキ。

今回は、おいしいケーキを持ち帰っていただきたかったので

定員2名で行ないました。

画像は2年生の女の子。

幼稚園の頃から、親子で通っていただいているので、

3年目のベテランさん。

説明をちょっと聞いただけで、すぐに理解して、

上手に作りあげます。

今日もヌメ皮のようなきれいな生地を作りました。

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1年生のときから、通ってくれている2年生の男の子。

お菓子やお料理を作るのが大好き。

説明を一生懸命聞いて、真剣に作ってくれます。

お手伝いもがんばってくれます。

手つきもよく、今回も一人でロールケーキを仕上げました。

男の子も女の子も関係なく、作る姿は真剣!

お料理やお菓子は、つくる楽しみはモチロンですが、

食べる楽しみもあり、そして、最初から最後まで一人で

作り上げたという達成感や満足感がなによりも嬉しいみたいです。

上手に作れたねと、最後にほめると120%の笑顔でとっても満足そう。

これからも、かわいい生徒さんたちのために、楽しいメニューを

ご用意してまってますね。

おうちの方もありがとうございます♪

来月はリクエストで「プリン」を作ります。

フルーツや生クリームで可愛らしく仕上げたいと

思ってます(^^) 日程は、後日UPしますね。
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by sweet-kitche | 2009-08-17 21:04 | キッズレッスン | Comments(2)

キッズレッスンでモンブランを作りました。

今日はキッズレッスンでした。
小学1年生から4年生までの子供達が参加してくれました。
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1年生の男の子。本日2回目のレッスンです。
前回はお母さんも一緒に参加していただきましたが、
今日は一人でがんばりました。後片付けも進んでやってくれて
とても助かりました。次回も絶対来る~と言ってくれて嬉しかったですよ~♪
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小学1年生の女の子。もう1年くらい通ってくれています。
説明を聞いただけで、ほぼ作れるようになりました。
今日のモンブランも最初は食べれないと言ってたけど
試食すると、おいしい~と笑顔でした。
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4年生の仲良し二人組み。
仲良く話をしながらも、手際よく作っていきます。
私がお手伝いすることもなく、最後まで仕上げができました。
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上手にできたモンブラン6個。お土産に持ち帰り☆
おうちでも喜んでもらえたかな♪
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初参加の4年生の女の子。
初めてとは、思えないほど、スムーズに手早く作れました。
あんまり早くできるので、みんなができるまでしばらく待っていてね~と
途中で手を止めてもらうほどの手際よさでした。
お片づけも最後までしっかりとやってくれました。ありがとね~。
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お片づけ中。 レッスンで使って汚れたお道具はすべて自分達で
洗って、すすいで、拭いて、元の場所に戻してもらいます。
みんなで順番に係りを決めて、上手にできました。

男の子も女の子も関係なく、みんな作るのが大好き。
そして自分で作ったお菓子を持ち帰って
家族に喜んでもうらうのが大好き。
喜ぶ顔が見たいのは、大人も子供もおんなじ☆
今日も参加してくれてありがとう。
そして、参加させていただいた親御さんにも感謝です。
どうもありがとうございました。
そして、またよろしくお願いいたします~(^^)

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by sweet-kitche | 2008-10-18 16:56 | キッズレッスン | Comments(2)

カレーパエリヤ!キッズレッスンにて

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今日はキッズレッスン。
1年生から4年生までの子供達が参加してくれました。

メニューはカレーパエリヤとベイクドチーズケーキ。
カレーパエリヤは子供用に辛さを控えめにして
トマトケチャップを加えて食べやすくしました。
材料をみんなで切って、順番で炒めて作りました。

ベイクドチーズケーキは、みんなスムーズに手早く作れて
本当に上手になりました。
これからが楽しみなキッズレッスンの生徒さんたちです(^^)

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by sweet-kitche | 2008-09-13 21:45 | キッズレッスン | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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