2018年 07月 10日 ( 1 )

デリ風かぼちゃサラダ レシピ

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デリ風かぼちゃサラダ

クリームチーズを入れて
デパ地下風の洋風サラダに。

レーズン、アーモンド、パセリで食感と彩りをプラス。


⭐︎デリ風かぼちゃサラダ

〈材料〉
かぼちゃ250g
クリームチーズ50g
塩小さじ1/6
コショウ少々

レーズン20g
アーモンドスライス10g
刻みパセリ少々

※アーモンドスライスはフライパンで空焼きしておく。
(中火で少し焼き色がつく位)

〈作り方〉
①かぼちゃは種をとり、2〜3cm幅にして、薄くスライスする。皮は半分くらい残して削る

②かぼちゃをさっと洗い、耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジで5〜6分様子を見ながら加熱する。

③かぼちゃが柔らかくなったら、ボウルに入れてマッシャーなどでつぶす。

④熱いうちにクリームチーズ、塩小さじ1/6を入れて混ぜる。

⑤コショウとレーズンを入れて
全体に混ぜる。

⑥器に盛り、アーモンド、刻みパセリを散らす。



◎電子レンジの加熱は様子を見ながら時間を調整して下さい。
加熱し過ぎるとパサパサになるので注意して下さい。

水分の多いかぼちゃでベチャッとなる時は柔らかくなった後、ラップを外してレンジ加熱して少し水分を飛ばして下さい。

◎熱いうちにクリームチーズを入れるとよく混ざります。
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フライパンでアーモンドスライス空焼き。

ちょっとおしゃれなかぼちゃレシピ😊
パンとも相性よいです🍞🥖🥐




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by sweet-kitche | 2018-07-10 17:32 | レシピ | Comments(0)


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