栗のポタージュレシピ

さてさて、残っていた栗をやっとポタージュにしました。
渋皮をむいて、薄切りにして煮ます。
う～ん、でもやっぱり渋皮をむくのって大変かも。
鬼皮をむくほうが、まだよいです。。。
手間ひまかけて、作ったポタージュ。
やさしい味がしましたよ。

♪栗ポタージュレシピ
栗　　　　　　２００ｇ
玉ねぎ　　　1/3個
米　　　　　　大さじ１
コンソメ　　１個
水　　　　　　４００ｃｃ
牛乳　　　　　２００ｃｃ
無塩バター　１０ｇ
塩、コショウ　適量

☆作り方
１．栗は鬼皮、渋皮をむき、薄切りにする。
２．玉ねぎも薄切りにする。
３．鍋にバターを溶かし、玉ねぎと栗を炒める。
４．水、米、コンソメを入れて１０分煮る。
５．ミキサーに④と牛乳を入れてなめらかにする。
６．鍋にもどし、温めて、塩、コショウで味をととのえる。

今日は、午前のフリーレッスンが終わった後、
長崎シティFMの収録に。
ラジオということで緊張しましたが、収録なので
編集ができるそうなので、出演させていただきました。
でも、やはり難しかった～。
帰り道、反省ばかり。。。もっと上手にしゃべれるように
なりたいな～と切に思いました。
色々、日々お勉強。精進します。

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