しっとりふりかけレシピ

しっとりふりかけ レシピ
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おダシをとったあとのかつお節でふりかけに。
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リサイクル料理でカルシウムも補強😊🐟
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〈材料〉
かつお節20g(ダシをとる前の重さ)
醤油大さじ1
みりん大さじ1/2
ごま大さじ1
刻みのり大さじ2
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〈作り方〉
①ダシをとった後のかつお節は水分を絞り、

食べやすく刻む。
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②フライパンにかつお節を入れて中火で炒る。
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③少しパラっとしてほぐれてきたら、

醤油とみりんを入れて混ぜる。
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④全体に味がまわったら白ごまを入れて混ぜ、

冷ます。
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⑤冷めたら刻みのりを混ぜて
保存容器に入れ、冷蔵庫で保管する。
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◯味をみて、醤油などは加減して下さい。
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◯のりは冷めてから入れると

シナシナになりにくいです。
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◯しっとりしていた方が食べやすいので、

炒りすぎないようにするのがオススメです。
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◯じゃこなどを追加でいれてもおいしいです。
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