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8月酵母パンレッスン

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今月の酵母マスターレッスンは

○レモンチョコパン

○クランペット

の二種類です。
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レーズン酵母で作るレモンチョコパン。

レモンケーキをイメージして作りました。

やわらかめの生地でレモンクリームチーズを

包んで焼き、レモンチョコをコーティング。

さわやかなパンができました。
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クランペット。

イギリスのパンケーキ。

生徒さんに教えていただき、

とっても興味が湧き、色々調べて

今回作ってみました。

イーストで作ってもおいしいのですが、

レーズン酵母で作ると、モチモチ感が増し、

さらに美味しくできました!

甘みが少なく、塩気もあり、

食事用におすすめです。

翌日もやわらかいですよ〜、
by sweet-kitche | 2016-08-29 23:50 | 自家製天然酵母パン


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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