レーズン酵母 クロワッサンレッスン募集
レーズン酵母で作るクロワッサン。
国産強力粉、キビ砂糖、天然塩を使った生地に
四つ葉バターをたっぷりと使ったクロワッサン。
焼きたては最高においしいです♥
ご予約は m-shh@ngs2.cncm.ne.jp までお願いいたします。
1月~3月の期間限定レッスンです。
今月の日程は
1月16日金曜日 午前11時~14時
1月26日月曜日 午前11時~14時
☆料金 5000円
☆持ち物 エプロン・こねた生地を持ち帰るタッパー(必須)
エキスや元種を作りたい方はビンや元種用タッパー(必要な方)
※こちらのレッスンはレーズン酵母エキスや元種作りの説明はありません。
酵母でパンを作れる方を対象としたレッスンとなりますが、
酵母レッスン初めての方で教室の雰囲気を体験してみたい方、
イーストパンが作れる方でバターの折り込みを練習したい方も
今回参加可能です。ご参加お待ちしています♡
酵母で作るクロワッサン生地は
グルテン膜が強いので、成形時にやぶれにくく
バターを上手に折り込むことができます。
きれいに折り込みができた生地は
焼き上がりもきれいで、お味もバツグンにおいしいです。
カリカリ、もっちりのレーズン酵母クロワッサン。
ご予約お待ちしています(^^)/
sweet kitchen
自家製天然酵母パン教室とお菓子教室
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by sweet-kitche
| 2015-01-06 12:42
| いちご酵母レッスン募集
sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中
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