アボカド酵母ピザレッスン
昨日は特別レッスン(^^)
遠方よりお越しいただいている生徒さんと1日2レッスン講座を行いました。
お一人貸し切りで、マンツーマンレッスン。
今月の季節酵母レッスン「ヨーグルト酵母でベーグル」
生徒さんリクエストの「アボカド酵母でピザ」
の2レッスン。がんばって作りましたよ~。
上の写真はアボカド酵母ピザ。
ナポリ風なので、生地のふちがふっくらしています。
アボカドは元気な酵母ですくすくと発酵します。
生地もほんのり薄緑でかわいい。(焼くと普通の色になるのが残念(><)
生地に手作りの簡単あっさりトマトソースを塗って
なす・ズッキーニ・新玉ねぎ・ベーコン・赤パプリカ・オリーブ・ベーコン・
ウインナー・プチトマト・チーズをお好みでトッピング。
焼いているときからいい香りでたまりません。
おなかがグーグーなってました。
試食時間まで待ちきれずに
焼きたてをその場ですぐに切り分け、二人でパクパク。
う~ん!焼きたて最高!
ふっくらもちもち生地にカラフルな具とあっさりオレガノ風味の
トマトソースがあうあう♥
とってもおいしくできました。
※1日2レッスン同時受講されたい方、どうぞお問い合わせください。
☆酵母パンレッスン「基本のレーズン酵母」は随時ご予約をお受けしております。
メールにて件名 レーズン酵母レッスン希望と明記の上
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ご都合がいい日にちを第1希望日・第2希望日・第3希望日まで書いて
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m-shh@ngs2.cncm.ne.jp
日程を調整してこちらよりレッスン可能日を折り返しご連絡させていただきます。
ご希望日リクエストは、お好きな日にちでお知らせいただいて大丈夫です。
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by sweet-kitche
| 2014-04-26 07:46
| 自家製天然酵母パン
sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中
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