レーズン酵母でゴルゴンゾーラパン
ゴルゴンゾーラパン。
レーズン酵母で作りました。
若い頃は、苦手だったゴルゴンゾーラチーズ。
フレンチを食べに行って、コースの中でこのチーズが出てくると
ワインで流し込むように飲み込んでました。
それが、今では大好きなチーズのひとつになりました。
今回は、どなたでも食べやすい量で作ってみました。
初めての方もおいしいと言って、たくさん食べていただき嬉しかったです。
ゴルゴンゾーラが好きな方は、もっとたくさんのせて焼いてくださいね。
ローストポークとポタージュスープとゴルゴンゾーラパン。
ポークもやわらかく、おいしく焼けて好評でした。
今回、このゴルゴルンゾーラパンを子供達がいる時間に焼くと大変でした。
焼き始めてから5分くらいすると、チーズの香りがしてくるのですが、
加熱されたゴルゴンゾーラは、半端なく力強い香りをはなってきます。
好きな私でも、この香りはきっついな~と思ってしまうほど。
子供達にはたまらないらしく、次々に部屋から出てきて、
「ママー、この匂いは何?」
「お母さん、何を作ってるの! くっせー」
「もう、やめてー」
「早くオーブン止めてー」
と大騒ぎ。
10分くらいの間、パニック状態に陥っていた子供達。
ごめんね~。
でも大人になったら、このおいしさがわかるからね。(^^)
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by sweet-kitche
| 2013-10-10 08:00
| 自家製天然酵母パン
sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中
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