９０分で魚肉ソーセージパン☆レシピつき

子供のおやつ用につくった調理パン。

今回は常備してある魚肉ソーセージで作りました。

安価で常温で長く保存できる魚肉ソーセージってとっても便利なので

いつもストックしてあります。

表面にカリカリした食感がでるパン粉をのせて焼き、

冷めてからケチャップをかけると大人も子供も大好きな

ソーセージパンの出来上がり。

生地は牛乳でこねているので、ほんのり甘みがあっておいしいです。

では、レシピもどうぞ（＾＾）


＜材料＞８個分
強力粉　　　　　　　２００ｇ
砂糖　　　　　　　　　１２ｇ
塩　　　　　　　　　　　 ３ｇ
イースト　　　　　　 　３ｇ
牛乳　　　　　　　　１４０ｇ
無塩バター　　　　　１０ｇ
仕上げに塗る溶き卵　適量

魚肉ソーセージ　　２本
パン粉　　　　　　　　適量
ケチャップ　　　　　　適量

＜作り方＞
①ボウルに人肌に温めた牛乳と強力粉、砂糖、塩、イースト、バターをいれてまとめ、
　台にだして１０分ほどこねる。

②こねあがったら、生地をすぐに８個分に分割する。

③ソーセージパンは丸めてラップをして４０分１次発酵する。
（楕円形にまとめているのは、ウインナーパン用です。）

④２倍に発酵したパンをめん棒で楕円形にのばす。長さはソーセージにあわせてください。
魚肉ソーセージは長さを半分に切り、さらに半月になるように２等分にしてください。

⑤のばした生地にソーセージをのせて、ぎゅっと生地に押し付けておく。
　天板にのせて２０分２次発酵。

⑥はけで溶き卵を表面に塗り、パン粉をトッピングする。
　１８０～２００度で１０～１５分焼成。

⑦焼きあがり～！　おいしそう～（＾＾）

アレンジで作れるウインナーパンもご紹介します。

ウインナーパンはこねあがった生地を楕円形にまとめて、ラップをして４０分１次発酵します。
発酵後に生地を手でつぶしてひも状にのばしていきます。

ひも状に長く伸ばすときは、発酵兼ベンチタイムの時から
生地を楕円形にまとめておくと、スムーズに生地が伸びます。
丸い形から伸ばして行くより、楕円形からはじめるほうが
無理なく伸ばせるんですよ（＾＾）

伸ばした生地をウインナーに巻きつけてます。
２０分２次発酵した後、卵を塗り、ソーセージパンと同じように焼きます。


今回はソーセージパンとウインナーパンを２種類４個ずつ作りました。

同じ生地で２回楽しめます☆

おやつにも朝ごはんにもピッタリのパン。

あっという間に完食でした。


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