プレーンスコーンと桜スコーン
スコーンを焼いてみました。
こちらはプレーン。
生地はフードプロセッサーで一気に仕上げて
あとは手でコロコロと丸めていきます。
仕上げにつやだしの牛乳を塗ってオーブンへ。
おいしそうに焼けたら出来上がり。
そして、こちらは桜スコーン。
プレーン生地の応用で桜の葉っぱを生地に混ぜ込みます。
ほんのりとした塩気と香りがいい感じです。
ベースは同じ生地とは思えないほど違った味わいになります。
桜スコーンは3月~4月にかけて焼きたくなります(^^)
てっぺんに桜の花を一輪。
一緒に焼くと焦げたり、カラカラに乾燥するので
あとからのせました。
粉砂糖に水を混ぜたものをちょんとつけて
桜の花をくっつけてみました。
桜スコーン、12個焼きあがり。
プレーンスコーンも12個焼きあがり。
お友達とかに配るので1個ずつ袋に入れて渡します。
もちろん自分用も残しておきます。
一日の合間にほっと一息。
甘いものがあると癒されます。
最近は、朝はコーヒー。
お昼はミルクティーを入れて飲んでます。
たまにバリスタでカフェラテも。
一人お茶。 のんびり楽しんでます。
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by sweet-kitche
| 2011-03-08 16:47
| お菓子
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