２月レッスン予定

２月のレッスン予定をUpしました。

ご検討のほどよろしくお願いいたします（＾＾）

予約開始日は１月２６日水曜日午前１０時からとなります。

初めてご参加希望の方は

メールの件名にレッスン希望と明記の上、

①郵便番号　②ご住所　③お名前　④電話番号　⑤希望レッスン日第２希望まで

をご記入の上、下記アドレスまでメールをお願いいたします。

メールアドレス　m-shh@ngs2.cncm.ne.jp

教室の場所は市民会館近くの自宅となります。

詳しい場所はご予約完了後、郵送かファックスでお知らせいたします（＾＾）

２月レッスン予定表


☆お菓子レッスン

ガナッシュケーキ　　１５ｃｍ　１台　各自で製作　　料金３５００円

ふんわりココアスポンジを焼いて３枚に切り分け、濃厚ガナッシュクリームを
サンドします。表面もガナッシュで全面コーティングしてココアで仕上げます。
寒い季節にピッタリのチョコレートケーキ。

日程

２月９日（水）　午前１１時～
　　１２日（土）午後１４時～
　　２２日（火）午前１１時～
　　２３日（水）午前１０時３０分～お子様連れレッスンとなります。

☆お菓子レッスン　
　　
りんごキャラメルタルト　１８ｃｍ１台　　料金３０００円

日程　

２月８日（火）　午前１１時～
　　１２日（土）　午前１０時３０分～
　　　

サクサクタルト生地にキャラメル味のりんごをたっぷりとのせ
カリカリ食感のクランブルをかけて焼き上げます。
りんごのおいしい季節にぴったりのほっこり焼き菓子。
お一人１８ｃｍタルト１台お持ち帰りとなります。


☆キッズレッスン

焼きドーナツでかわいくデコしよう♪　　料金　２５００円

日程　　１月１９日（土）午前１０時３０分～１２時３０分



☆お子様連れお菓子レッスン

ガナッシュケーキ　　１５ｃｍ　１台　各自で製作　　料金３５００円

ふんわりココアスポンジを焼いて３枚に切り分け、濃厚ガナッシュクリームを
サンドします。表面もガナッシュで全面コーティングしてココアで仕上げます。
寒い季節にピッタリのチョコレートケーキ。

日程

２月２３日（水）　午前１０時３０分～

⑤自家製天然酵母パンレッスン

じゃがいも酵母でリュスティックを焼きあげ。　料金　　５０００円（①②③お持ち帰り）

一年中手に入るじゃがいもで元気な酵母をおこして
もっちもっちのお食事パンを焼きあげます。
今回は人気のお野菜酵母です。
①エキス作り②元種作り③発酵してある生地で成型→焼成→持ち帰り


日程　　

２月１６日（水）　午前１１時～
　　　１７日（木）　午前１１時～
　　　１８日（金）　午前１１時～
　　　２６日（土）　①午前１１時～と②午後１４時３０分～


試食メニュー（レシピつき）
◎オニオングラタンスープ
◎ローストポークのマーマレードソース添え
◎フォンダンショコラ


☆自家製天然酵母パンレッスン

基本編　レーズン酵母パン　　料金　５０００円（初回はビンとタッパー付き）

自家製天然酵母で基礎となるレーズン酵母を起こします。
１年中安定して作りやすく、パワーも強いレーズン酵母。

今回のレッスンでは
①酵母とは？の説明
②レーズン酵母エキス作り
③完成したレーズン酵母エキスで元種作り
④元種を使ってパン生地をこねてみよう。（ご自宅に持ち帰り成型→焼成）
⑤発酵してある生地で成型→教室で焼き上げ→持ち帰り

②～⑤は各自で作ってすべてお持ち帰りができます。
お一人で全部作ります。グループ作業はありません。


日程　　２月２４日（木）午前１１時～


作業が全部終わったら、ほっと一息♪試食タイム。

デモンストレーションで作った生地でレーズン酵母パンを試食。
かみしめるほどに、じんわりと広がるおいしい酵母パンをお召し上がり下さい。
サイドメニューとして
簡単なスープとサラダとデザート・紅茶をご用意いたします。
ランチタイムをお過ごし下さい。


☆２月１５日と２１日と２５日と２８日は
２人～上記のご希望日にレッスンをいたします。
メニューや時間などご相談下さい（＾＾）


以上どうぞよろしくお願いいたします。