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梅酵母でロールパン

梅酵母でロールパン_f0179713_21223322.jpg

今月の自家製酵母パンレッスンの様子です。

季節の酵母は、梅です。

いろんな果物が季節を問わず、出回っていますが、

梅だけはほんの一時出回って、ある日突然姿を消すといった感じですよね。

この梅酵母、とっても発酵力が強く、育てやすい酵母です。

それになんといっても、香りもいいのです。

エキスを飲んでもおいしくって、身体によさそう!

梅酵母でロールパン_f0179713_21225931.jpg

デザートはミルクゼリーに、いちごソースをトッピング。

文字柄の細いグラスに入れて、涼しげに。

ミルク+コンデンスミルク+いちごソース。

おいしいですよ~。

いちごもそろそろ終わりなので、次はマンゴソースもおいしいかな(^^)
by sweet-kitche | 2010-06-14 21:33 | 自家製天然酵母パン


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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