プチトマト酵母パンレッスン募集

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プチトマト酵母パンレッスン募集。

メニュー

◎プチトマト自家製酵母で
エピ&ミニオリーブパン

①プチトマト酵母エキス作り
②元種作り
③生地こね
④発酵してある生地で成形、焼成
⑤焼きたてパンでランチ

○日程 6月 12 ・13 ・14・16日

○時間 10時30分から13時30分

○料金 5000円

○持ち物 エプロン、エコバック、容器三点セット

○おみやげ エピ3本&ミニオリーブパン2個
エキス、元種、こねた生地。

○場所 長崎公会堂電停すぐそば

○予約 sweetkitchen.nagasaki@gmail.com
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今回はフランスパン用の粉で

ベーコンを巻いて、エピを焼きます。

もう一種類は、グリーンオリーブを

2個トッピングして、小さなフランスパンを

焼いてみたいと思います。

手軽に焼けるハード系パン二種類です。
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プチトマト酵母。

とっても元気です。

さわやかな香りのエキスで

パワーも強く、グングン発酵します。
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こねた生地もほんのりトマト色。

かわいいですね。

これから旬のトマトを使った酵母レッスン。

各自ですべて作業します。

グループレッスンはありません。

初めての方も作りやすいと思いますので

お気軽にご参加くださいませ。

ご予約お待ちしております!

◎予約 sweetkitchen.nagasaki@gmail.com
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sweetkitchen まいくま さゆり

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# by sweet-kitche | 2017-06-01 15:30 | 自家製天然酵母パン | Comments(0)

パパ弁

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久しぶりのパパ弁アップ。

息子が高校卒業したので

最近はパパ弁のみ。

昨日のゆで干し大根ハリハリ漬け入り。

◎手羽中塩焼き
◎ゆで干し大根ハリハリ漬け
◎チンゲン菜オイスターソース炒め
◎卵焼き
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最近のパパ弁、並べてみました。

うーん、おかず渋めのラインナップ。

息子の時とかなり違う。

よく言えば、ヘルシー?かな 笑
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息子高校最後のお弁当。

大奮発のステーキ弁当。

受験前で、お昼休みも

勉強をしたかったらしく

手っ取り早く食べられるものを

求められていたので

とりあえず、なんでものっけてました。

量も少なめです。

今は一人暮らしの息子、

あまり連絡はしませんが

何食べてんのかなあと

気になります。

元気そうなので

まっ、いっか(^^)

自炊、がんばれ〜

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# by sweet-kitche | 2017-05-31 07:42 | お弁当 | Comments(0)

和食

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今日は、用事でレッスンお休みしてます。

朝から時間があったので

レシピ作成をちょこちょこ。
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おいなりさん。

マンツーマンレッスンの生徒さんリクエスト。

以前のレシピを見直して、ちょっと改良。

寿司飯とふっくら甘辛い皮との

バランスがよくなりました。
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茶碗蒸し。

6月レッスンのメニューのひとつ。

だしが余ったので、具の見せ方の練習を兼ねて

作りました。娘の大好物なのできっと喜ぶ❤️
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切り干し大根ハリハリ漬け。

買っておいたゆで干し大根の色が

ちょっと変わってきたので

歯ごたえがいいさっぱりとした副菜にしてみました。

これは、明日のパパ弁に入れようっと。
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和食器はあまり持ってないので

なんとか、見繕って盛り付け完成。

今夜の夕食、明日の朝食、お弁当に

いただきまーす。

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# by sweet-kitche | 2017-05-30 16:46 | お料理 | Comments(0)

6月お料理レッスン予約状況

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お料理教室のご案内です。
6月は和食です。
黄金色のだしをとり、
茶碗蒸しや
カラフルな夏野菜の揚げ浸しを
作ります。
ご検討よろしくお願いします(^^)

6月料理レッスンメニュー

①ぶり竜田揚げ

②夏野菜の揚げ浸し

③トウモロコシごはん

④茶碗蒸し(具のキレイな見せ方)

⑤だしの取り方

⑥ミニたい焼き

◎日程 6月

⚪︎レッスン日

19日 1名空き
20日 3名空き
21日  🈵
22日  4名空き
23日  🈵
24日  3名空き





◎料金  4000円

◎キャンセル  前日半額  当日全額

◎持ち物  エプロン、ハンドタオル

◎予約
sweetkitchen.nagasaki@gmail.com



本日生徒さんにご案内したメールに
22日が抜けてました。
ブログにて追加ご案内とさせて
いただきますのでご検討よろしくお願いします(^^)


◎問い合わせ、予約
sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

はじめましての方は
名前、住所、電話番号、
ご希望日をお知らせ下さい。

折り返し、お返事いたします。
場所は長崎公会堂すぐそばです。

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sweet kitchen まいくま さゆり

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# by sweet-kitche | 2017-05-29 13:08 | 料理レッスン | Comments(0)

6月お料理レッスンご案内

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お料理教室のご案内です。
6月は和食です。
黄金色のだしをとり、
茶碗蒸しや
カラフルな夏野菜の揚げ浸しを
作ります。
ご検討よろしくお願いします(^^)

6月料理レッスンメニュー

①ぶり竜田揚げ

②夏野菜の揚げ浸し

③トウモロコシごはん

④茶碗蒸し(具のキレイな見せ方)

⑤だしの取り方

⑥ミニたい焼き

◎日程 6月

⚪︎平日レッスン
19日20日21日22日23日
午前10時30分〜14時

⚪︎土曜日レッスン
24日

◎料金  4000円

◎キャンセル  前日半額  当日全額

◎持ち物  エプロン、ハンドタオル

◎予約
sweetkitchen.nagasaki@gmail.com



本日生徒さんにご案内したメールに
22日が抜けてました。
ブログにて追加ご案内とさせて
いただきますのでご検討よろしくお願いします(^^)


◎問い合わせ、予約
sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

はじめましての方は
名前、住所、電話番号、
ご希望日をお知らせ下さい。

折り返し、お返事いたします。
場所は長崎公会堂すぐそばです。

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sweet kitchen まいくま さゆり

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# by sweet-kitche | 2017-05-28 17:22 | 料理レッスン | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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