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レシピ! ラム酒漬けフルーツケーキ

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ラム酒漬けフルーツ入りのバターケーキ。

シュトーレンを作るのに、

ドライフルーツをラム酒にたくさん漬けたので

バターケーキに入れて焼きました。

おいしくできたので、レシピをシェア。


☆ラム酒漬けフルーツ入りケーキ

<材料>18m隣 リング型か 18cmパウンド型
無塩バター 80g
グラニュー糖 80g
卵 2個
薄力粉 100g
アーモンドパウダー 20g
ベーキングパウダー 2g
ラム酒漬けフルーツ 100g
バニラエッセンス 3〜4滴

<作り方>
①ボウルに室温に戻したバターを入れて
ゴムベラで柔らかくねる。

②グラニュー糖を入れて、ふわっとなるまで混ぜる。

③卵を溶き、3〜4回に分けて入れ、その都度混ぜる。

④薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを
ふるって、ゴムベラで8割ほど混ぜる。

⑤ラム酒漬けフルーツ、バニラエッセンスを入れ、
全体に混ぜ込む。

⑥リング型に溶かしバターを塗り、生地を
まんべんなく入れる。

⑦170度に予熱したオーブンで25分焼く。

⑧粗熱が取れたら、型から取り出す。
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リング型で焼くと、切り分けやすいし、

焼き時間が25分くらいで焼けます。

パウンド型だと50〜60分くらいかかるので

半分くらいの時間で焼けますよ〜。

ガスオーブンで焼いた場合の時間なので

ご自宅のオーブンに合わせて焼いてくださいね。emoticon-0100-smile.gif






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# by sweet-kitche | 2017-01-03 12:59 | レシピ | Comments(0)

おせち

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おせち色々。

30日と31日の2日に分けて作りました。
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おせちを入れたお重は

ディーンアンドデルーカの

ネットショップで購入しました。

仕切りがあるので詰めやすくてオススメ。

実はお刺身は蓋に入れてます。

三段お重が写真に収まりにくかったので

急遽、与の重を作りました。

(おせちでは、4段目は与の重と書きます。)
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できました!

盛り付けにも色々とルールはありますが、

おいしそうに見えればOKかなあと。

家族揃って過ごせる幸せに

感謝しながらいただきました。
















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# by sweet-kitche | 2017-01-02 23:10 | お料理 | Comments(0)

明けましておめでとうございます

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あけましておめでとうございます。

昨年はお世話になりました。

今年もよろしくお願いします。

おせち作りました!

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# by sweet-kitche | 2017-01-01 23:45 | Comments(0)

おせちレッスン第一弾、第二弾募集!

去年好評だったおせちレッスン。

今年も開催中です。

まだ空いているレッスンがあります。

おせち作って見たい方、ぜひこの機会に

一緒につくってみませんか。

カンタンに! シンプルに!

いまどきおせちメニュー。

一生物のレシピです。ご参加お待ちしてます。
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☆いまどきおせちレッスン第一弾!

基本となるメニューを集めました。

①田作り ②黒豆 ③たたきごぼう ④伊達巻き

⑤菊かぶら ⑥海老つや煮 ⑦牛肉八幡巻き

⑧みかん寒天 ⑨りんごきんとん

以上盛りだくさんの9品

日時 12月28日水曜日と29日木曜日
午前10時30分〜14時

料金 5000円

今回はすべてお持ち帰り方式とします。

ご自宅でご家族とお召し上がりください(o^^o)
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☆いまどきおせちレッスン第ニ弾!

レパートリーを増やしましょう!

①酢れんこん ②白花豆甘煮 ③のし鶏 ④錦たまご

⑤いちご淡雪 ⑥筑前煮 ⑦ぶり照り焼き

以上7品。

第二弾は普段のおかずやお弁当おかずにも

使えるメニューいっぱいです。

日時 12月29日木曜日
午後14時30分〜17時30分

料金 5000円

すべてお持ち帰り方式とします。

ご自宅でご家族とお召し上がりください(o^^o)


ご予約 sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

電話予約 090-5946-1995 朝8時〜20時まで
(非通知不可)



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# by sweet-kitche | 2016-12-25 17:06 | 料理レッスン | Comments(0)

我が家のクリスマスイブ

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昨日のクリスマス・イブのごはん。

ローストチキン

ポットパイスープ

じゃがいもミルクグラタン


午後からグループレッスンのご予約を

いただいていたので、試食の時の

テーブルクロスや小物をそのまま使ったので

シックな感じのテーブルになりました。

ローストチキンも皮パリパリに焼けて

美味しくできました。

来年のクリスマスメニューにしようかな。

なんて考えながら、家族と楽しく過ごしました。

今夜はピザ!

これから生地こねしまーす。

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# by sweet-kitche | 2016-12-25 16:57 | お料理 | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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