クリスマス料理レッスン

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今月のお料理はクリスマスがテーマです。
赤系でまとめてみました。
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ほたてといちごとキウイのカルパッチョ。
赤、緑、白のクリスマスカラーです。気づいてましたか(^^)
ゲランドの塩とオリーブ油、バルサミコを煮詰めたソースで
いただきました。
フルーツとホタテの相性ばっちりです。
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スモークサーモンのムース
簡単に出来て、そしておいしい。とっても好評の一品。
パンやクラッカーにつけてどうぞ。
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いちごティラミス。
マスカルポーネといちごのピュレのクリーム。
さっぱりさわやか♪色もピンクでかわいい♪
いちご、ブルーベリー、アラザンでトッピング。
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メインのビーフシチュー。
コトコトひたすら煮込みます。時間はかかりますが、
手間はそうかからないお料理です。
ゆっくりと時間があるときに作ってみてくださいね。

※18日木曜日夜のレッスンにこのメニューの空きがあります。
興味がある方は是非、ご参加お待ちしています。


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# by sweet-kitche | 2008-12-16 23:37 | お料理 | Comments(0)

2008年クリスマスveryberryドームケーキ

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今年のクリスマスケーキのひとつ。
ドームケーキ。
15cmの丸型で焼いて、ドーム型に仕立てます。
こんもりと丸く形作ると、ボリュームがでて、豪華に見えます。
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3種類のベリーで飾りつけ。
生のラズベリー、ブルーベリー、いちご。
ひいらぎ、アラザン、チョコプレートで仕上げると
クリスマスケーキの出来上がり!
自宅のクリスマスケーキもこの形でつくろうかなと思ってます。
娘の好きなクマさんと家のチョコプレートを買ったので
甘く、かわいいケーキにしてみるつもりです。

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そして、先週3日土曜日に行なわれた浜屋百貨店でのイベント。
お菓子の家作り。 72組の方に参加していただき無事に終了。
ご参加いただきました方、本当にありがとうございました。
10時半から1時間ごとに12組で6回行ないました。
初めての経験だったので、最初は心配もありましたが、
あっというまに終わって、ただ、ただ楽しかったです。
子供達のかわいい笑顔が、なによりの力になりました。
そして、浜屋のスタッフの方がラッピングの準備や会場作り、
当日の受付にアシスタントとサポートしていただいたおかげで、
今回のイベントがスムーズに出来ましたことをお礼申し上げます。
温かく見守ってくださり、ありがとうございました。

また、楽しい企画でみなさまにお会いできるのを楽しみにしています♪

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# by sweet-kitche | 2008-12-13 21:47 | お菓子 | Comments(0)

無事に雑貨展終了♪

12月3日に開催しました雑貨展。
無事に終了しました!
100人以上の方にお越しいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました。

作品を作ってお寄せいただいた作家さん、本当にありがとうございました。
そして、急がしい中、朝早くからお越しいただきました皆様、
ありがとうございました。心より感謝申し上げます。

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# by sweet-kitche | 2008-12-10 00:25 | Comments(0)

雑貨展の作品ご紹介その4

こちらはorange grassさんのアクセサリーです。
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ピアス。石の色がかわいいです。
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ピアス2.普段使いにぴったり。耳元にちょこんと光って素敵です。
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ペンダント2種類。 モチーフがいっぱい!

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# by sweet-kitche | 2008-11-30 19:55 | Comments(0)

雑貨展の作品ご紹介その3

今日はアクセサリーのご紹介です。
夕方に撮影したので、ちょっと暗い画像になっていてすみません。
実際は何倍もかわいいですよ(^^)
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カナカナさんのアクセサリー。色の組み合わせがどれもすてきな作家さんです
素材にもこだわってます。こちらはペンダント3種類。
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指輪です。 手の動きにあわせてゆれるタイプできれいです。
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ピアス。 クリスマスのパーティーや結婚式にもぴったり。
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指輪です。モチーフがいっぱいついていて、かわいいです。

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# by sweet-kitche | 2008-11-30 19:54 | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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