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パパ弁

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久しぶりのパパ弁アップ。

息子が高校卒業したので

最近はパパ弁のみ。

昨日のゆで干し大根ハリハリ漬け入り。

◎手羽中塩焼き
◎ゆで干し大根ハリハリ漬け
◎チンゲン菜オイスターソース炒め
◎卵焼き
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最近のパパ弁、並べてみました。

うーん、おかず渋めのラインナップ。

息子の時とかなり違う。

よく言えば、ヘルシー?かな 笑
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息子高校最後のお弁当。

大奮発のステーキ弁当。

受験前で、お昼休みも

勉強をしたかったらしく

手っ取り早く食べられるものを

求められていたので

とりあえず、なんでものっけてました。

量も少なめです。

今は一人暮らしの息子、

あまり連絡はしませんが

何食べてんのかなあと

気になります。

元気そうなので

まっ、いっか(^^)

自炊、がんばれ〜

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by sweet-kitche | 2017-05-31 07:42 | お弁当 | Comments(0)

和食

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今日は、用事でレッスンお休みしてます。

朝から時間があったので

レシピ作成をちょこちょこ。
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おいなりさん。

マンツーマンレッスンの生徒さんリクエスト。

以前のレシピを見直して、ちょっと改良。

寿司飯とふっくら甘辛い皮との

バランスがよくなりました。
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茶碗蒸し。

6月レッスンのメニューのひとつ。

だしが余ったので、具の見せ方の練習を兼ねて

作りました。娘の大好物なのできっと喜ぶ❤️
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切り干し大根ハリハリ漬け。

買っておいたゆで干し大根の色が

ちょっと変わってきたので

歯ごたえがいいさっぱりとした副菜にしてみました。

これは、明日のパパ弁に入れようっと。
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和食器はあまり持ってないので

なんとか、見繕って盛り付け完成。

今夜の夕食、明日の朝食、お弁当に

いただきまーす。

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by sweet-kitche | 2017-05-30 16:46 | お料理 | Comments(0)

6月お料理レッスン予約状況

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お料理教室のご案内です。
6月は和食です。
黄金色のだしをとり、
茶碗蒸しや
カラフルな夏野菜の揚げ浸しを
作ります。
ご検討よろしくお願いします(^^)

6月料理レッスンメニュー

①ぶり竜田揚げ

②夏野菜の揚げ浸し

③トウモロコシごはん

④茶碗蒸し(具のキレイな見せ方)

⑤だしの取り方

⑥ミニたい焼き

◎日程 6月

⚪︎レッスン日

19日 1名空き
20日 3名空き
21日  🈵
22日  4名空き
23日  🈵
24日  3名空き





◎料金  4000円

◎キャンセル  前日半額  当日全額

◎持ち物  エプロン、ハンドタオル

◎予約
sweetkitchen.nagasaki@gmail.com



本日生徒さんにご案内したメールに
22日が抜けてました。
ブログにて追加ご案内とさせて
いただきますのでご検討よろしくお願いします(^^)


◎問い合わせ、予約
sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

はじめましての方は
名前、住所、電話番号、
ご希望日をお知らせ下さい。

折り返し、お返事いたします。
場所は長崎公会堂すぐそばです。

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sweet kitchen まいくま さゆり

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by sweet-kitche | 2017-05-29 13:08 | 料理レッスン | Comments(0)

6月お料理レッスンご案内

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お料理教室のご案内です。
6月は和食です。
黄金色のだしをとり、
茶碗蒸しや
カラフルな夏野菜の揚げ浸しを
作ります。
ご検討よろしくお願いします(^^)

6月料理レッスンメニュー

①ぶり竜田揚げ

②夏野菜の揚げ浸し

③トウモロコシごはん

④茶碗蒸し(具のキレイな見せ方)

⑤だしの取り方

⑥ミニたい焼き

◎日程 6月

⚪︎平日レッスン
19日20日21日22日23日
午前10時30分〜14時

⚪︎土曜日レッスン
24日

◎料金  4000円

◎キャンセル  前日半額  当日全額

◎持ち物  エプロン、ハンドタオル

◎予約
sweetkitchen.nagasaki@gmail.com



本日生徒さんにご案内したメールに
22日が抜けてました。
ブログにて追加ご案内とさせて
いただきますのでご検討よろしくお願いします(^^)


◎問い合わせ、予約
sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

はじめましての方は
名前、住所、電話番号、
ご希望日をお知らせ下さい。

折り返し、お返事いたします。
場所は長崎公会堂すぐそばです。

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sweet kitchen まいくま さゆり

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by sweet-kitche | 2017-05-28 17:22 | 料理レッスン | Comments(0)

マカロンレッスン募集。

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マカロンレッスンを行います。

マカロン作ってみたい方、

この機会にぜひどうぞ。

◎マカロンレッスン

日にち 6月6火曜日

時間 午前11時30分から14時

料金 3500円

持ち帰り マカロン20個前後

予約 sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

*初めましての方は

名前、住所、電話番号を書いて

お申し込み下さい。折り返しお返事します。

詳しい場所などもお伝えします。
(長崎公会堂電停近くです。)

おみやげもたくさんあります(^^)

本ではわからないコツを

デモをしながら、しっかりとお伝えします。

可愛くて美味しいマカロンレッスンの

ご予約、ご参加お待ちしております!



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by sweet-kitche | 2017-05-27 17:51 | 今月のお菓子レッスン | Comments(0)

お料理レッスン募集中

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今日のお料理レッスンの様子。

昨日と器を変えてみました(^^)

(エスカベッシュとババロアの器をチェンジ)


まだ空いてるレッスンがあるので

募集中でーす。

メニューは

○フラムクーヘン(ドイツ風ピザ)
○サーモンエスカベッシュ
○インドカレー屋さんドレッシング&サラダ
○ババロア

まだ空きがあります。

よかったら、ご参加お待ちしております!

⭐️募集中レッスン

5月

17日水曜日 1人空き

19日金曜日 2人空き

20日土曜日 2人空き

時間 10時30分から14時

料金 4000円

持ってくるもの エプロン

予約メール sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

初めての方もぜひどうぞ。(女性の方)


今日は、午後から娘の高校面談。

行ってきまーす^_^

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by sweet-kitche | 2017-05-16 14:48 | 料理レッスン | Comments(0)

5月お料理レッスン募集

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5月のお料理レッスンがはじまりました。

まだ空いてるレッスンがあるので

募集中でーす。

メニューは

○フラムクーヘン(ドイツ風ピザ)
○サーモンエスカベッシュ
○インドカレー屋さんドレッシング&サラダ
○ババロア

まだ空きがあります。

よかったら、ご参加お待ちしております!

⭐️募集中レッスン

5月

17日水曜日 1人空き

19日金曜日 2人空き

20日土曜日 2人空き

時間 10時30分から14時

料金 4000円

持ってくるもの エプロン

予約メール sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

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フラムクーヘン。

薄焼きのパリパリ生地に

サワークリームソースを塗り

新玉ねぎとベーコンをのせて焼いたピザ。
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サーモンエスカベッシュ。

洋風南蛮漬け。

白ワインやローリエなどで

調味液を作り、

揚げ焼きしたサーモンを漬け込みます。

お魚は他のものでもできますよー。

保存も冷蔵庫で、一週間くらい大丈夫です。
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インドカレー屋さん風ドレッシング。

カレー粉を使わないで、

スパイスやヨーグルトを入れて作る

ドレッシングです。

季節の野菜にかけて。
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ババロア。

カスタードソースを作り

泡だてた生クリームと混ぜて

ゼラチンで固めます。
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お花は娘からの

母の日のプレゼント。

素敵な色のカーネーションだったので

試食の時に飾りました。
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おしゃべりしながらの

試食タイム。

色んな情報を聞けて

毎回楽しい時間です。

今日もご参加ありがとうございました!


さあ。これから明日のレッスンの

サーモンを買いに行ってきまーす😊


教室予約は sweetkitchen.nagasaki@gmail.com






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by sweet-kitche | 2017-05-15 14:07 | 料理レッスン | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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