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レーズン酵母でチョコメロンパン

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9月の酵母マスターレッスンメニューは

レーズン酵母でチョコチップメロンパン。

ココア生地パンに、チョコチップクッキー生地を

のせて焼いた酵母パン。

チョコづくしのパンです。
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アップルシナモンスコーン。

こちらもレーズン酵母で作りました。

酵母マスターレッスンは、パンとお菓子の

2品作ります。

今回のスコーンは、バターを使わないで

オリーブオイルを使用。

オイルの量もギリギリまで減らして

カロリー控えめに。

シナモンがふわりと香り、

ドライアップルの甘さがおいしい

秋色スコーンになりました。
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試食のランチタイム。
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和風きのこパスタ。

まいたけ、しめじ、玉ねぎ、ベーコンを

ガーリックオイルで炒めて和風味に。
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鳥ハムサラダ。

鳥むね肉で手作り鳥ハムを作って

サラダに添えました。

自家製玉ねぎドレッシングを

かけていただきます。
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ひよこ豆カレーミルクスープ。

ひよこ豆、人参、玉ねぎ、ベーコンを

コンソメベーススープで煮て、

カレー粉、牛乳で仕上げました。
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デザートは、

アップルシナモンスコーンに

自家製コーヒーアイス。

お腹まんぷく!!生徒さん続出中です😄

今週30日金曜日と10月1日土曜日の

午前レッスンに空きがお一人ずつあります。

レッスンに参加していただける生徒さん

募集中です。ご検討よろしくお願いします。


明日はレッスンお休みして撮影です。

しっかり準備して全力で頑張りまーす。

撮影だいすき! たのしみ(^-^)

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☆9月レッスンスケジュール 9月26日午前現在。

空席日のご予約随時募集中。

レッスン前日午前中まで予約可能です。

初めての方も大歓迎です。

ご予約メール⬇︎

sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

件名にレッスン希望と書いて

お名前、ご住所、電話番号、

レッスンメニュー、日にちを添えて

お申し込み下さい。

折り返し翌日までにお返事いたします。




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by sweet-kitche | 2016-09-26 22:05 | 自家製天然酵母パン | Comments(0)

本日も韓国料理レッスン

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今週は韓国料理レッスン。

毎日、コチュジャン、コチュジャン!

ピリッと辛いメニューで

試食が終わる頃には、

体がポカポカしてきます。

メニューで人気は

スンドゥブとヤンニョムチキン。

これからは家でも作れると

喜んでいただいおります。

レッスンの帰りに早速材料を

買って家でも作りまーすと嬉しいお言葉。

辛さはコチュジャンで調整できるので

ご家庭の味に仕上げてください。

まだまだ韓国料理レッスン続きまーす。

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☆9月レッスンスケジュール 9月21日午前現在。

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by sweet-kitche | 2016-09-21 16:44 | 料理レッスン | Comments(0)

キッズレッスン

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9月17日土曜日は、キッズレッスンでした。

メニューは、

たこ焼き器でコロコロオムライス

和風きのこパスタ

キャラメルポップコーン

を作りました!
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コロコロオムライス。

たこ焼き器で作りました。

ケチャップライスを作り、卵液を作ったら、

温めておいたたこ焼き器に卵を流し、

ケチャップライスを入れて、焼きます。

ひっくり返すのが、難しかったみたいですが、

楽しそうに作ってました。
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和風きのこパスタ。

ベーコン、たっぷりのきのこを入れて

お醤油味で仕上げました。

みんなモリモリ食べてました!
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今回はもう一品、マシュマロをつかって

キャラメルポップコーンを作りました。

8月のトコハピさんで作ったメニューですが、

テレビを見ててくれて、作ってみたいと

リクエストがあり、みんなで作りました。
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マシュマロをとかして、キャラメル色になるまで

熱したら、ポップコーンを入れて絡めて完成。

みんなワイワイと盛り上がりながら

作って楽しそうでした。

来月は10月8日土曜日です。

ハロウィンなので、かぼちゃを使った

お菓子を作る予定です。

みんな、楽しみにしていてくださいね(^^)

キッズのみんなお待ちしてます。

(キッズレッスンは現在満席となっております。)

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☆9月レッスンスケジュール 9月20日午前現在。

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by sweet-kitche | 2016-09-20 16:43 | キッズレッスンについて | Comments(0)

浜屋キッズイベント

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18日日曜日は、

浜屋7階子供服売り場で敬老の日イベント

キッズクッキングがありました。

メニューは フルーツカップケーキ。

カップの中に、フルーツ→スポンジ→

カスタードクリーム→スポンジ→

生クリーム→フルーツと重ねて作りました。

フルーツはマスカット、巨砲、バナナ、

オレンジ、キウイ、りんごをカットして

セルフィーユと飾り付け。

みなさん、とっても美味しそうに

作ってました。

おじいちゃんやおばあちゃんに

プレゼントするお子様もたくさん

いらっしゃいました。
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イベントに参加していただいたMちゃんと

一緒に記念写真。

フルーツカップケーキも

きれいにできてました!

みなさん、ご参加いただき

ありがとうございました。



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☆9月レッスンスケジュール 9月19日午前現在。

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by sweet-kitche | 2016-09-19 17:54 | イベント | Comments(0)

貸切お料理レッスン

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月曜日は貸切でお料理レッスン。

7〜9ヶ月のお子様連れで

ご参加いただきました。
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お魚メニューのリクエスト。

鯛のじゃがいも包み焼き、エビピラフ

豆サラダ、かぼちゃポタージュの

4品を作りました。
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えびピラフは鍋で炊きました。

炊飯器でも同じように炊けます。

ごはんをお鍋で炊く方法も知っておくと

いざという時役に立ちます。
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赤ちゃん3人!

かわいいです。
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レッスン中は、マットの上で

持参していただいたおもちゃで遊んだり

ママに途中でおんぶしてもらったり。

ママも赤ちゃんもがんばりました(^^)

みんなかわいかったです。

またよかったら、ぜひレッスンに

いらして下さい。お待ちしてます。



10月からの貸切レッスンご予約受付中!
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☆9月レッスンスケジュール 9月15日午前現在。

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by sweet-kitche | 2016-09-15 23:33 | 料理レッスン | Comments(0)

かぼちゃ酵母でベーグルレッスン

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季節の酵母パンレッスン。

9月はかぼちゃ酵母を起こして

ベーグルを焼いてます。
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ほんのり黄色のベーグル。

かぼちゃの実が入ってます。

翌日もやわらかくおいしくいただけます。
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ランチはワンプレートで。

ミニベーグル2個と

スモークサーモン、クリームチーズ、

ブルーベリージャム、サラダを盛り付けて

各自でベーグルサンドを作って

召し上がっていただいてます。
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さつまいもポタージュ。

今回は冷たく冷やしてます。
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デザートは

レモンバニラアイスクリームと、

ガトーショコラ。
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かぼちゃ酵母エキス。

とっても元気なエキスができました。
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かぼちゃ酵母の元種。

ブクブク育ってます。

このレッスンは明日で終了となります。

また来年よろしくお願いいたします!


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☆9月レッスンスケジュール 9月13日午前現在。

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by sweet-kitche | 2016-09-14 12:03 | 自家製天然酵母パン | Comments(0)

浜屋キッズイベント募集

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浜屋 敬老の日イベント募集中。

キッズクッキングを開催します。

カップにフルーツやカスタードクリーム、

生クリームをカラフルに盛り付けて

おじいちゃんやおばあちゃんに

プレゼントしませんか(^^)

日時: 9月18日(日)
10時30分~
13時30分~

場所:7階ベビ-休憩室前イベントコ-ナ-
参加費: 1,000円
持ち物: エプロン・ハンドタオル
対象者: 4歳~12歳(保護者同伴)
募集人数: 12名様(1回につき6名様)
申し込み方法: 本館7階子供服売り場
電話(095-824-3221 内線2772)


みなさまのご参加お待ちしております。

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by sweet-kitche | 2016-09-13 08:17 | イベント | Comments(0)

韓国料理レッスン

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昨日9月10日日曜午前レッスンは

貸切で韓国料理レッスンでした。

久しぶりのレッスンご参加(^^)

ありがとうございました!

いつも元気にされてらっしゃるかなあと

思っていたので、この日はあえて嬉しかったです。
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ヤンニョムチキン。

鶏肉を揚げて甘辛ダレを絡めます。

赤い色はコチュジャンの色。

辛さはコチュジャンの量で調節できます。
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さんま韓国風煮。

旬の生さんまを3〜4等分に切り、

コチュジャンや香味野菜と一緒に煮ます。

ピリ辛ダレでごはんにあいます。
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海鮮スンドゥブ。

あさりやエビ、豆腐などをダシで煮込みます。

韓国鍋に盛り付けて雰囲気アップ。
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チョレギサラダ。

ドレッシングも手作りします。

レタス、きゅうり細切り、ワカメなど

盛り付けます。
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豆もやしごはん。

豆もやしとひき肉を炊き込みます。

ごま油と塩で味付けして、シンプルに。
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昨日はお二人で貸し切りレッスン。

たくさんおしゃべりししながら

作って楽しかったです。

またお時間ありましたら、

ぜひいらしてください。


お料理レッスンは2名様から

貸し切りレッスンできます。

日程はご希望日をお知らせいただけますと

調整させていただきレッスン日を決めさせて

いただきます。お子様連れの方も大丈夫です。

9月の貸切レッスンは締め切りました。

現在10月からの貸し切りレッスン予約お受け中。

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☆9月レッスンスケジュール 9月11日午前現在。

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by sweet-kitche | 2016-09-12 07:50 | 料理レッスン | Comments(0)

キッシュレッスン!お子様連れ

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昨日はお子様連れ3名様で貸し切りレッスン。

リクエストでキッシュを作りました。
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パートプリゼ生地を作り、空焼き。

その間に卵液、具材を作り、

焼きあがった生地に具を入れ、

卵液を流し、チーズをのせてオーブンへ。

具材はブロックベーコン、ほうれん草、

れんこん、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリー。

おいしそうに焼けました。
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試食は私がデモでミニキッシュを作ったので

半分に切ってサラダと召し上がっていただきました。
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赤ちゃん3人! かわいい!

先月は寝返りまでだったのに、

今月はハイハイで進んでる〜!

赤ちゃんの成長にびっくり(^^)

来月もよかったらお待ちしてまーす。

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☆9月レッスンスケジュール
9月10日午前現在。
ご予約随時募集中。初めての方も大歓迎です。

ご予約メール⬇︎

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sweet kitchen 〜おいしい ひと皿〜

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by sweet-kitche | 2016-09-10 07:38 | お菓子 | Comments(0)

9月レッスンご案内

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9月レッスン予約状況 9月9日午前現在

昨日クスパに9月レッスンご案内を

公開いたしました。

ご案内はこちら→ 9月レッスンスケジュール

まだ空いているレッスンもありますので、

よろしくお願いいたします。

9月のプライベートレッスンのご予約は

締め切りました。

(空白の日は、撮影、イベント、学校行事などで
予定が入っている為レッスンできません。
ごめんなさいm(_ _)m )

10月のプライベートレッスン募集中です。

来週には10月レッスン案内を公開予定です。

それまでにご予約いただくとご希望の

日程でおうけできると思いますので、

ご検討よろしくお願いいたします!

(すでに予定が入っている日もありますので
第三希望までお知らせいただけると助かります)

レッスンご予約メール

sweetkitchen.nagasaki@gmail.com
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by sweet-kitche | 2016-09-09 08:50 | 料理レッスン | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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