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3月お料理レッスン風景

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3月お料理レッスン風景。

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いわし和風パエリヤ。

サフランを使わないで作るパエリヤ。

お醤油ベースの味付けですが、具材は洋風。

いわしも1人1匹ずつ、3枚おろしにしました。

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昆布とかつおぶしでとったお出しに

菜の花、桜麩、とうふの具で春らしいお吸い物に。

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柚子胡椒コールスローサラダ。

キャベツときゅうりで簡単コールスロー。

柚子胡椒をいれて和風味のサラダに。

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簡単焼き豚。

豚塊肉を一度ゆでて、タレをからめる簡単焼き豚。

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関東風桜餅。

いちごをあんこで包み、生地で巻いてみました。

関東風は生地作りも簡単でフライパンや

ホットプレートでも焼けます(^^)

春のおもてなし料理として、また毎日の食事の1品として

ご家庭でも作っていただけたら嬉しいです☆







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by sweet-kitche | 2015-03-31 20:50 | お料理 | Comments(0)

いちご酵母でクリームパンレッスン募集

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内容:いちご酵母でクリームパン作り

①いちご酵母エキス作り ②元種作り ③生地こね ④成形&焼成 
⑤カスタードクリーム作り ⑥試食(ランチ付き)

日程:4月6日月曜日・7日火曜日・23日木曜日・27日月曜日

時間:午前11時~14時

料金:5000円

持ってくるもの:エプロン・マチのあるエコバッグ・手拭き

申し込み:m-shh@ngs2.cncm.ne.jp

酵母レッスン初めての方も体験レッスンとしてご参加可能です!

初めての方は、件名にレッスン希望と明記の上、郵便番号・住所・名前・電話番号・

レッスン希望日をご記入の上、メールにてお申し込みください。

お忙しいとは思いますが、ご検討よろしくお願いいたします。

ご予約おまちしております(^^)/

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いちご酵母の香りがふわっと広がるパン生地と

カスタードクリームとの相性はバツグン☆ 

季節限定のいちご酵母パンレッスン。

ランチもついてます☆楽しみにしていて下さい♥






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by sweet-kitche | 2015-03-29 21:57 | いちご酵母レッスン募集 | Comments(0)

いちごショートケーキ募集

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いちごショートケーキレッスン募集!

内容:いちごショートケーキ15cm1台

スポンジケーキを焼いて、生クリームでデコレーション。
旬のいちごを飾って、いちごのケーキを作ります。

日程:4月24金曜日・25日土曜日・28日火曜日・30日木曜日

時間:午前11時~14時

料金:4000円

持ってくるもの:エプロン・保冷剤・ケーキ箱が入るマチのあるエコバッグ・手拭き

申し込み:m-shh@ngs2.cncm.ne.jp

初めての方は、件名にレッスン希望と明記の上、郵便番号・住所・名前・電話番号・
レッスン希望日をご記入の上、メールにてお申し込みください。

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by sweet-kitche | 2015-03-29 21:19 | いちごシュートケーキ募集 | Comments(0)

いちごタルトレッスン募集中

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いちごタルトレッスン募集!

内容:いちごタルト18cm1台

タルト生地を作って、型に敷き込み、中にはピスタチオパウダーを配合した
ピスタチオクリームを詰めて、いちごをのせて焼き上げます。
フレッシュいちごが、とろ~りととけた焼きいちごタルトの
おいしさをぜひ味わってみてください♥

日程:4月4日土曜日・8日水曜日・9日木曜日・10日土曜日

時間:午前11時~14時

料金:3800円

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by sweet-kitche | 2015-03-29 21:01 | マカロンレッスン募集中 | Comments(0)

桃カステラレッスン2

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桃カステラレッスン2

今日はお二人のご参加でした(^^)

おいしそうな桃カステラの完成。

つやつや可愛くできました。

一日ねかせるとしっとりとして

全体の味がまとまっておいしくなります。

ご家族でおいしく召し上がって下さいね♥







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by sweet-kitche | 2015-03-02 17:49 | お菓子 | Comments(0)

酵母でいちごマフィン

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酵母で作ったいちごマフィン。

レーズン酵母で作った元種を混ぜて、発酵中。

フレッシュいちごもたっぷりと入れて。
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焼き上がり。

焼いたいちごがいい香りしてます。

酵母で作ったマフィンはしっとり、もっちり。

焼き菓子だけど、蒸しパンっぽい感じもします。

朝ごはんにも小さい子のおやつにもおすすめです(^^)








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by sweet-kitche | 2015-03-01 18:59 | 自家製天然酵母パン | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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