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キッズレッスンクリスマスケーキ

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クリスマスケーキ。

12月14日日曜日に西部ガスメルカヒナタにて

親子講座でクリスマスケーキを作った時のケーキです。

今年はいちごサンタでデコレーション。

試作していた時に、中1のうちの娘も

6人のいちごサンタに大喜びしていました。

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12月22日土曜日は、自宅教室のキッズレッスン。

この日は午前、午後の2回レッスンでした。

画像のケーキは、午後レッスンに初参加していただいた

1年生の女の子お二人のケーキです。

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いちごサンタ4人を横並びで飾りました。

女の子らしいデコレーション。

とってもかわいいです。

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いちごサンタの配置に悩みながらも上手にできました。

二人ともケーキ作り初めてとは思えないほど

きれいにクリームも塗れました。

一足早いクリスマスケーキ作りでしたが、

西部ガスさんの講座も自宅教室もとっても

楽しかったです♥

さあ、今日はうちもスポンジケーキを焼いて

明日のクリスマスケーキの準備をします(^^)


(現在キッズレッスンは満席となっております。
 キャンセルがでましたら、随時募集を予定しております。)








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by sweet-kitche | 2014-12-23 10:51 | キッズレッスン | Comments(0)

クリスマス料理 追加レッスン募集

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クリスマス料理レッスン追加のお知らせです。

日時     12月22日月曜日午前11時~14時  

募集人数   2名 

料金     5000円

持ち物    エプロン

予約     m-shh@ngs2.cncm.ne.jp

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えびと10種野菜テリーヌ

バジルソースを添えて

色とりどりのカラフルな野菜とエビをゼリーで固めました。

カットすると、わあ~と歓声があがります♥

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牛ヒレパイ包み。

柔らかい牛ヒレ肉をパイで包んで焼きました。

ボリュームもあり、豪華に見えますが、

とっても簡単にできて、失敗なしのメイン料理です。

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レバーペースト。

鶏レバーを口どけがいいペーストにしました。

かりっと焼いたフランスパンのトーストに

たっぷり塗ってお召し上がりください。

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試食時にはお一人分ずつ、エッグカップに入れてます。

ピンクペッパーとイタリアンパセリで華やかに。

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バニラビーンズパン。

天然バニラビーンズを牛乳で煮だして、生地に入れました。

甘い香りのするスイートパン。

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スフレ。

スーッと立ち上がったスフレ生地。

焼きあがってすぐに食べていただきたいお菓子。

みるみるしぼんでしまうので、頃合いを見計らって

焼きたてを提供しますね。

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スフレを焼いてる間に

自家製いちごアイスをどうぞ(^^)

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テーブルのお花。

こちらは毎週変わりますので、お楽しみに。

ビーツポタージュを撮り忘れたので

後日UPしたいと思います。

盛りだくさんのお料理レッスン。

みんなで楽しく作りましょう。

ご予約お待ちしています(^^)/







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by sweet-kitche | 2014-12-08 15:50 | お料理 | Comments(0)

クリスマスお料理レッスン!

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クリスマスお料理レッスンが始まりました!

昨日は第1回目。

追加レッスンで島原からお二人の方にお越しいただきました。

今回のお料理レッスン、たくさんの方にお申し込みいただき

すべて満席となっております。ありがとうございます。

追加レッスンも設けて対応させていただいていおりますが。

まだお問い合わせをいただいておりますので

現在追加レッスン検討中です。

はっきりと決まりましたら、ブログにて募集させて

いただくことになると思いますが、その時はご検討

どうぞよろしくお願いいたします(^^)








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by sweet-kitche | 2014-12-06 09:03 | お料理 | Comments(0)

女子会♡リース作り

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昨日は女子会♡

初めてのリース作りをしました。

いつもお世話になっているお花屋さん

FROW continueさんにお越しいただき

リース作りを教えていただきました。

内々のメンバー5名参加。

みんなの作品です。

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私が作ったリース。

ベースのグリーンを縛り上げすぎて、

少し小さいサイズになりましたが、

なんとか無事に完成しました。

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作業前の風景。

敷いてある新聞が英字新聞でかっこいい。

いつも違う雰囲気の中、真剣に作ったリース。

作業中、おしゃべりもあまりなく、

黙々と作っておりました(笑)

ご参加の皆様、ありがとうございました。

そしてFroew contiueさん,

準備や当日の運搬など大変だったと思いますが

ありがとうございました。

またよろしくお願いいたします!








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by sweet-kitche | 2014-12-04 09:11 | イベント | Comments(0)

キッシュで試食

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キッシュで試食。

先月の酵母パンレッスンでお出ししたメニュー。

この日はレーズン酵母のプライベートレッスンの時です。

メニューは

キッシュ&サラダ生ハム添え&手作りドレッシング

ポトフ

フレッシュりんごバターケーキ

塩レモンアイスクリーム

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小さなタルト型でお一人分ずつ焼きました。

具はしめじ、かぼちゃ、玉ねぎ、ほうれん草、ベーコンです。

クリームと卵のアパレイユを流して、チーズをのぜて

10分ほど焼いたら、完成です。

生地は空焼きをしっかりとして準備しておきます。

空焼きをちゃんとするとおいしくできます(^^)








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by sweet-kitche | 2014-12-02 15:04 | 自家製天然酵母パン | Comments(0)

チーズ会チーズフォンデュ

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11月29日土曜日はチーズ会第2弾でした。

今回もタチバナフロマージュの橘 香絵さんをお招きして

チーズフォンデュを教えていただきました。

かっこいいお鍋はタチフロさんが持ってきてくださいました。

このお鍋で一人ずつフォンヂュを作って楽しみました❤

具材は、中央から時計周りにえび、ウインナー、フランスパン、かぼちゃ、ブロッコリー、

ポテトチップ、じゃがいも、さつまいも、うずらたまご、人参の10種類です。

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今回は6名様ご参加いただきました。

チーズ講座は私も生徒になって受講させていただきました。

全部で7名のにぎやかな会となりました。

フォンヂュの試食のあとは、タチフロさんがラクレットチーズを

焼いてくださり、パンにのせていただきました。

ハイジに出てくる、ラクレットチーズもとってもおいしかったです。

次回は2月7日にチーズ会第3弾を開催します。

詳細がきまりましたら、ブログにて募集させていただきますので

どうぞよろしくお願いいたします(^^)/








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by sweet-kitche | 2014-12-01 18:31 | チーズ会 | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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