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10月レッスン予定

10月のレッスン予定ができました。

先にHPにアップしましたので、お時間があるときにみていただけたら嬉しいです(^^)

どうぞよろしくお願いいたします。

詳細はブログにてあらためてUPさせていただきます☆


10月レッスン予定はこちらをクリックしてください →☆






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by sweet-kitche | 2013-09-18 21:11 | Comments(0)

白桃レアチーズケーキ


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8月にレッスンした白桃レアチーズケーキ。

生徒さんの作ったケーキをUP(^^)

ほかにもたくさん写しているので、

また今度UPさせていただきたいと思ってます。


このレアチーズケーキ、桃を3個使ってます。

レアチーズ生地に2個、デコレーションに1個。

贅沢なケーキです☆






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by sweet-kitche | 2013-09-17 18:36 | お菓子 | Comments(0)

ハムロール

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夏休みに作ったハムロール。

イースト発酵のパンなのでさくさくっと2時間ほどで完成。

生地こねは、フードプロセッサーにおまかせなので力も使わず

あっという間にこねあがり。

室温で40分ほどで発酵後は成型→2次発酵→焼きあげ。

自家製天然酵母で作る1次発酵の半分の時間で

あっという間に焼きあげまで出来るなんて、ほんとにすごい。

食べるのもあっという間でしたが(^^)

自家製天然酵母パンもイーストパンもどちらも

それぞれ魅力的でおいしい。


明日は、さつまいも酵母パンレッスン。

さつまいも酵母がブクブクと発酵中。

さあ、明日もがんばります☆☆☆




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by sweet-kitche | 2013-09-13 00:13 | イーストパン | Comments(0)

手打ちパスタでラビオリレッスン

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今月のお料理レッスンは

☆手打ちパスタでラビオリ

セモリナ粉でパスタ生地を作り、生地をのばしたら

えびとマッシュルームの具を作って、ラビオリを作ります。

ソースはゴルゴンゾーラと生クリームをあわせた

ゴルゴンゾーラクリームソース。

モチモチ生地とぷりぷりのえびにゴルゴンゾーラが

よくあいます。 大人のラビオリです(^^)

手打ちパスタ作り、楽しいです。

レッスン日はこちらでご確認下さい。

ご参加お待ちしてます~☆☆☆


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by sweet-kitche | 2013-09-11 12:31 | お料理 | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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