カテゴリ:料理レッスン( 38 )

貸切お料理レッスン

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月曜日は貸切でお料理レッスン。

7〜9ヶ月のお子様連れで

ご参加いただきました。
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お魚メニューのリクエスト。

鯛のじゃがいも包み焼き、エビピラフ

豆サラダ、かぼちゃポタージュの

4品を作りました。
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えびピラフは鍋で炊きました。

炊飯器でも同じように炊けます。

ごはんをお鍋で炊く方法も知っておくと

いざという時役に立ちます。
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赤ちゃん3人!

かわいいです。
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レッスン中は、マットの上で

持参していただいたおもちゃで遊んだり

ママに途中でおんぶしてもらったり。

ママも赤ちゃんもがんばりました(^^)

みんなかわいかったです。

またよかったら、ぜひレッスンに

いらして下さい。お待ちしてます。



10月からの貸切レッスンご予約受付中!
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☆9月レッスンスケジュール 9月15日午前現在。

空席日のご予約随時募集中。

初めての方も大歓迎です。

ご予約メール⬇︎

sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

件名にレッスン希望と書いて

お名前、ご住所、電話番号、

レッスンメニュー、日にちを添えて

お申し込み下さい。

折り返し翌日までにお返事いたします。




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by sweet-kitche | 2016-09-15 23:33 | 料理レッスン | Comments(0)

韓国料理レッスン

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昨日9月10日日曜午前レッスンは

貸切で韓国料理レッスンでした。

久しぶりのレッスンご参加(^^)

ありがとうございました!

いつも元気にされてらっしゃるかなあと

思っていたので、この日はあえて嬉しかったです。
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ヤンニョムチキン。

鶏肉を揚げて甘辛ダレを絡めます。

赤い色はコチュジャンの色。

辛さはコチュジャンの量で調節できます。
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さんま韓国風煮。

旬の生さんまを3〜4等分に切り、

コチュジャンや香味野菜と一緒に煮ます。

ピリ辛ダレでごはんにあいます。
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海鮮スンドゥブ。

あさりやエビ、豆腐などをダシで煮込みます。

韓国鍋に盛り付けて雰囲気アップ。
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チョレギサラダ。

ドレッシングも手作りします。

レタス、きゅうり細切り、ワカメなど

盛り付けます。
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豆もやしごはん。

豆もやしとひき肉を炊き込みます。

ごま油と塩で味付けして、シンプルに。
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昨日はお二人で貸し切りレッスン。

たくさんおしゃべりししながら

作って楽しかったです。

またお時間ありましたら、

ぜひいらしてください。


お料理レッスンは2名様から

貸し切りレッスンできます。

日程はご希望日をお知らせいただけますと

調整させていただきレッスン日を決めさせて

いただきます。お子様連れの方も大丈夫です。

9月の貸切レッスンは締め切りました。

現在10月からの貸し切りレッスン予約お受け中。

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☆9月レッスンスケジュール 9月11日午前現在。

空席日のご予約随時募集中。

初めての方も大歓迎です。

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by sweet-kitche | 2016-09-12 07:50 | 料理レッスン | Comments(0)

9月レッスンご案内

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9月レッスン予約状況 9月9日午前現在

昨日クスパに9月レッスンご案内を

公開いたしました。

ご案内はこちら→ 9月レッスンスケジュール

まだ空いているレッスンもありますので、

よろしくお願いいたします。

9月のプライベートレッスンのご予約は

締め切りました。

(空白の日は、撮影、イベント、学校行事などで
予定が入っている為レッスンできません。
ごめんなさいm(_ _)m )

10月のプライベートレッスン募集中です。

来週には10月レッスン案内を公開予定です。

それまでにご予約いただくとご希望の

日程でおうけできると思いますので、

ご検討よろしくお願いいたします!

(すでに予定が入っている日もありますので
第三希望までお知らせいただけると助かります)

レッスンご予約メール

sweetkitchen.nagasaki@gmail.com
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by sweet-kitche | 2016-09-09 08:50 | 料理レッスン | Comments(0)

お料理レッスンの様子

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9月1日、本日はお料理レッスン。

グループ貸切レッスンでした。

もう何年も通っていただき、

本当にありがたいです。

メニューは

よだれどり、白麻婆豆腐、生春巻き、

高菜チャーハン、ココナツパインケーキ。

テキパキと手際よく調理が進み、

楽しく試食となりました。

来月はカスタードプリンのリクエストを

いただいたので、メニューにいれておきますね〜〜。

グループレッスンでお料理ご希望の場合は、

個別に日程調整してレッスンしております。

お問い合わせなどお気軽にどうぞ。
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今日は午前レッスンが終わった後は、

午後からもう一仕事。

楽しみにしていた撮影がありました。

サクサクっと順調に撮影も終わり、

ちょっとだけ、ティータイム。

久しぶりにお会いするスタッフさんと

お話しできてとても嬉しい1日でした。

今日も楽しくお仕事できて幸せでした。

明日はレッスンお休みして、

美容院へ行ってきます!

8月行けなかったので、

髪がバサバサ、ボサボサ、おまけに白髪も!!

土曜日は、西部ガスさんの1日単発講座で

たくさんの方とお会いするので、

ちょっときれいにしてもらってきます〜。


☆お知らせ

来週6日火曜日は

NCC トコトンHAPPY の生クッキングに

出させていただきます。

こちらもよかったら見てみてください??
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by sweet-kitche | 2016-09-01 18:19 | 料理レッスン | Comments(0)

エスニック料理レッスン

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7月のお料理レッスンは

アジアンエスニック料理メニューでした。

メニューは、ガパオ、ビーフ フォー、

生春巻き&手作りチリソース、

マンゴープリン、ココナッツパインケーキの5品。
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今月もリクエストレッスンとしてお受けしており、

本日もエスニック料理レッスンしてました。

今週は中華→エスニック→中華→中華→エスニック

とレッスンしていたので、材料の買い出し時や

レッスン前の下準備の時など、混乱して

間違えそうになるので、何度も確認して

買い忘れや間違いがないように、のぞみました。
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ガパオ目玉焼きのせ。

辛さ控えめで、食べやすく。

お弁当にもオススメです。
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ビーフ フォー。

ナンプラーが苦手な方もおいしいと好評でした。
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ココナッツパインケーキ。

溶かしバターを使うので、手軽にできます。

パインを中に入れて、表面にはココナッツを

トッピングしました。夏らしい焼き菓子です。

おかげさまで無事にレッスンが終わって

ホッとひと安心。 毎日楽しかったです。

明日からの1週間は

グループ貸切レッスンや酵母パンレッスン、

撮影予定もあり、またまた楽しい1週間になりそう!

レシピ提出や、メニュー提案などの

締め切りも3件迫っているので

こちらも頑張らないとです。

明日からも暑さに負けずにがんばるぞ〜(^ ^)

レッスンにお越しくださる生徒さま、

暑い中大変ですが、よろしくお願いいたします。

冷たいお茶をご用意してお待ちしておりますね〜〜。






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sweet kitchen 〜おいしい ひと皿〜

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by sweet-kitche | 2016-08-21 18:07 | 料理レッスン | Comments(0)

夏の中華レッスン

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本日は、夏の中華レッスン。

午前、午後の2回レッスンでした。

柚子胡椒風味の麻婆豆腐や

ほたてシューマイが人気でした!

よだれどりは鶏胸肉を

柔らかくジューシーに茹でて

独特の香りと辛味が特徴の花椒を入れた

タレをたっぷりとかけていただきました。
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シューマイを包むのが初めてという方も

多かったのですが、餃子を包むよりも

簡単なので、ぜひ家でも作ってみて下さい。

来月は韓国料理レッスンをします。

まだまだ暑いので、ピリ辛メニューや

旬の食材をを使ったメニューです。

日程はあらためてアップいたします。

どうぞよろしくお願いいたします!



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by sweet-kitche | 2016-08-20 23:54 | 料理レッスン | Comments(0)

夏の中華レッスン

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8月のお料理レッスン、はじまりました。

今月のテーマは 夏の中華!

メニューは

◯よだれどり(蒸し鶏ピリ辛ダレ)
◯白麻婆豆腐(柚子胡椒風味)
◯ホタテシューマイ
◯サンラータン
◯冷やし中華さっぱりレモンダレ

の5品です。

ピリ辛、酸味などの味付つけで

火を使う調理時間も5分〜7分くらいと

短くバパッと手早くできる

中華メニューです。

デザートにはアイスをこちらで
ご準備しております

◎日時
8月
16日 終了
17日 満席
19日 1名空き 午前10時30分〜14時
20日 午前 満席 午後 満席

◎料金 4000円

◎キャンセル 前日半額 当日全額

生徒様には、メールでご案内しております。

現在、8月19日に空きがあります。

はじめての方も大歓迎です。

ご参加ご検討よろしくお願いいたします。


レッスン希望と書いて

ご希望日、お名前、連絡先をお知らせ下さい。

メールアドレス
sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

お問い合わせ、ご予約お待ちしております。
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by sweet-kitche | 2016-08-16 18:57 | 料理レッスン | Comments(0)

基本のお料理レッスン募集

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お料理レッスンのご案内です。

今回は基本のお料理編。

お料理初心者の方も大歓迎です。

一緒に楽しく作ってみませんか😄

○予約 お問い合わせ sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

○メニュー

豆ごはん
ブリ照り焼き
ポテトサラダ
お吸い物(出汁の取り方)

○日時
6月30日、7月1日、2日 午前10時30分〜

○料金 3000円 当日払い

○キャンセル料 当日全額 前日半額

○持ち物 エプロン

○お子様連れ可(3歳くらいまでの未就園児)

※お教室は女性の方を対象としております。
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豆ごはん。

色鮮やかに豆を仕上げて、見た目も美しく。
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ポテトサラダ。

じゃがいもが固くなったり、

毎回味が決まらない、、、

誰でも作れるポテトサラダですが、

以外と調理のお悩みが多いおかずのひとつ。

ずっと作り続ける定番メニューだからこそ

美味しく作っていただけたらいいなあと思って

今回メニューに取り入れました!
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ぶり照り焼き。

身が固くなりにくい作り方をお伝えします。

照り焼きタレもツヤツヤに!

和食の定番を美味しく作りましょう。

もう一品はお吸い物です。

昆布と鰹節をつかって黄金色に輝く出汁を取り、

お吸い物を作ります。

お献立仕立てメニューなので、

これでお夕食もバッチリ!

ポイントをひとつひとつ抑えて、

美味しい家庭料理を作りましょう^_^




レッスンについての

お問い合わせ sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

☎︎ 090-5946-1995  朝8時〜20時まで
スイートキッチンまで 非通知不可

※レッスン中などは申し訳ありませんが
電話に出る事ができません。 ご了承下さいませ。

自家製天然酵母パン教室とお菓子教室HP
http://sweet-kitchen.petit.cc


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by sweet-kitche | 2016-06-28 07:59 | 料理レッスン | Comments(0)

5月お料理レッスン募集開始!

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⭐︎お料理レッスンメニュー

○ストウブ鍋でカンパーニュ
○パンサラダカフェ風
○新玉ねぎポタージュ
○半熟卵メンチカツ
○生パウンドケーキ
○バルサミコドレッシング

⭐︎日程
5月17. 20 午前10時30分〜14時
21日土のみ午前10時30分〜14時と14時30分〜17時30分

(メールご案内に16日を予定しておりましたが
この日はレッスンお休みとなります。
予定があるのを忘れてました。ごめんなさい。)

⭐︎料金 4000円

⭐︎持ち物 エプロン、ハンドタオル

⭐︎予約問い合わせ
メール sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

電話 090-5946-1995 スイートキッチンまで
(朝8時〜20時まで受付。非通知不可。)

新規の方も大歓迎です(^O^)/
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パンサラダカフェ風。

旬の野菜をたっぷりと使ったカラフルサラダ。

ストウブ鍋で焼くカンパーニュも一緒に盛り付けて。

バルサミコドレッシングも作ります。
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半熟卵メンチカツ。

とろっ〜と流れるたまごがおいしそう〜。

ゆで卵1個包んでいるので、かなり大きいです!!

ジャンボメンチカツお楽しみに。
(半熟が苦手な方は固めにゆでます)
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新玉ねぎポタージュ。

真っ白スープです。
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玉ねぎはオーブンでじっくりとロースト。

最大限に甘さをひきだします。
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ストウブ鍋でカンパーニュ。

焼きたてをサラダと一緒に盛り付けます。
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生パウンドケーキ。

シフォン生地をパウンド型で焼きます。
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中には、たっぷりとクリームが。

冷やして食べるとおいしい。

持ち運びもしやすく、カットもラクラク。

シフォン型いらずの長方形シフォン。
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ブルーのテーブルコーディネート。

ガラスの花瓶やお皿で涼やかに。

皆様のご参加お待ちしております。

定員は4名様となっております。

メニュー数が多いため、あらかじめ

材料の下準備(計量、野菜カット)は

こちらで行っております。

楽しい時間を一緒に過ごしましょう^_^

⭐︎お知らせ
5月10日火曜日nccトコトンHAPPYの

生クッキングに出させていただく予定です。

今回はお料理メニューです。

よかったら見てみてください😄



⭐︎レッスンについての

お問い合わせ sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

☎︎ 090-5946-1995  朝8時〜20時まで
スイートキッチンまで 非通知不可

※レッスン中などは申し訳ありませんが
電話に出る事ができません。 ご了承下さいませ。



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by sweet-kitche | 2016-05-05 17:09 | 料理レッスン | Comments(0)

お料理レッスン空き情報!

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ふわとろデミグラオムライス。

明日から始まるお料理レッスンに

空きがあります。

初めましての方も大歓迎です。

ご予約お待ちしてます❤️

お一人でご参加の方がほとんどです。

お気軽にご参加下さい😄

⭐︎空き情報4月
15日 1人空き
16日 午前1人空き 午後1人空き

○ご予約メール
sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

○お電話受け付け8時〜20時
090-5946-1995 (ショートメールでも受け付け可能)

メールに気づくのが遅くなるときがあります。
その場合はお電話、もしくはショートメールに
ご連絡いただけますと幸いです。
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カニクリームコロッケ。

コーンクリームコロッケやエビクリームコロッケ

などにもアレンジできますよー。

冷凍して、作り置きにも便利です。
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春限定のいちごモンブラン。

卵1個レシピスポンジで作ります。

ピンク色のかわいいクリームが

ウキウキします。

他にも桜ドレッシングでいただくサラダ、

炊き込みチキンライスも作ります。

ご予約お待ちしてます‼️‼️



※レッスンについての

お問い合わせ sweetkitchen.nagasaki@gmail.com

☎︎ 090-5946-1995  朝8時〜20時まで
スイートキッチンまで 非通知不可

※レッスン中などは申し訳ありませんが
電話に出る事ができません。 ご了承下さいませ。



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by sweet-kitche | 2016-04-11 08:43 | 料理レッスン | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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