2008年 10月 05日 ( 1 )

大人の長崎掲載!

f0179713_21342716.jpg

9月末に長崎プレスより発刊された大人の長崎。
なんと4ページにわたって載せていただきました。
9月初旬に生徒さんたちとチーズつくりの体験をさせていただき、
作ったチーズでお料理をするというものです。
f0179713_21344087.jpg

作ったお料理は、野菜彩りピザ、チーズとフルーツのはちみつマリネ、
チーズフライ、ティラミスの4品。
全部チーズを使ったお料理です。
きれいにとっていただいた写真。とてもおいしそうに映っています。
ありがとうございました。
f0179713_21345288.jpg

チーズを作った場所は、小浜にあるパインテールファーム。
牛さんたちが40頭ほどいて、そのお乳をつかって作ります。
単純で簡単な作業だったのですが、これがまた奥深くむずかしい。。。
まるでチョコレートのテンパリングを思わせるかのような繊細さです。
ご指導の下、なんとか形になり、持ち帰ることができました。
平日のお昼にもかかわらず、ご協力いただいた生徒様、
本当にありがとうございました。楽しかったですね☆☆
長崎プレス様、パインテールファーム様、お世話になりました。
ありがとうございました。


大人の長崎   1200円  発売中です。
おいしそうなお店満載ですよ~。

お菓子とパンとお料理の教室 Sweet Kitchen

ブログランキングに参加しています。
ぽちっと応援よろしくお願いいたします(^^)
にほんブログ村 スイーツブログへ
[PR]
by sweet-kitche | 2008-10-05 21:54 | 撮影 | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


by sweet-kitche

プロフィールを見る
画像一覧

検索

ブログジャンル