クリスマス料理レッスン

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今月のお料理はクリスマスがテーマです。
赤系でまとめてみました。
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ほたてといちごとキウイのカルパッチョ。
赤、緑、白のクリスマスカラーです。気づいてましたか(^^)
ゲランドの塩とオリーブ油、バルサミコを煮詰めたソースで
いただきました。
フルーツとホタテの相性ばっちりです。
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スモークサーモンのムース
簡単に出来て、そしておいしい。とっても好評の一品。
パンやクラッカーにつけてどうぞ。
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いちごティラミス。
マスカルポーネといちごのピュレのクリーム。
さっぱりさわやか♪色もピンクでかわいい♪
いちご、ブルーベリー、アラザンでトッピング。
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メインのビーフシチュー。
コトコトひたすら煮込みます。時間はかかりますが、
手間はそうかからないお料理です。
ゆっくりと時間があるときに作ってみてくださいね。

※18日木曜日夜のレッスンにこのメニューの空きがあります。
興味がある方は是非、ご参加お待ちしています。


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by sweet-kitche | 2008-12-16 23:37 | お料理 | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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