本日お料理レッスンとパンレッスンの日。

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午前中はお料理レッスン。
みんなで作ったお料理がならびました。
これから試食です。
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お米のサラダ
豚肉ソテーのりんごソース添え
ベビーリーフを一皿に盛り付けました。
今日はお米のサラダはセルクルで抜いて
粗く刻んだゆで卵とセルフイーユをトッピング。
中にはピーマン、ハム、ツナ、ブラックオリーブなどが入っています。
豚肉はソテーして、すりおろしたりんごと調味料でソースを作りました。
りんご風味でさっぱりといただけます。
フルーツとお料理の組み合わせ。私のテーマです。
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生からすみパスタ。大根や水菜を一緒にあしらってみました。
しょっぱいからすみによく合います。
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リコッタチーズタルト。
リコッタチーズも牛乳から作りました。
手作りチーズならではの、やさしい味のタルト。
焼きたては、タルト生地もサクサクとしてとってもおいしいんです。

以上4品おいしくできました。
レッスンにご参加いただいた生徒様、どうもありがとうございました。
お疲れ様でした(^^)

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by sweet-kitche | 2008-10-25 21:14 | お料理 | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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