本日のっけ弁。 レシピあり
本日のっけ弁。
鶏竜田揚げ、ズッキーニカレー風味炒め、
紫キャベツ紫玉ねぎ酢の物、卵焼き、しば漬け。
唐揚げ弁当。
時々無性に竜田揚げが食べたくなります。
しょうがを入れて作りました。
好みでにんにくを入れるとパンチがでます。
レシピもシェアします。
◎鶏竜田揚げ
〈材料〉鶏モモ1枚分
鶏モモ肉 1枚 (約300グラム)
塩 小さじ1/3
片栗粉 適量
揚げ油 適量
○調味料
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
しょうがひとかけすりおろし
〈作り方〉
①鶏モモ肉は適当な大きさに切り、
塩小さじ1/3をまぶす。
②ボウルに調味料をいれて、
鶏肉をいれて揉みこむ。
③30分〜1晩ほど漬けこむ。
④片栗粉をたっぷりとまぶす。
⑤揚げ油を170度に熱して揚げる。
◎ポイント
⚪︎鶏モモ肉を二枚で作りたい時は、
材料をすべて2倍に増やして下さい。
⚪︎片栗粉はたっぷり入れると
サクサクおいしくなります。
⚪︎ビニール袋やジッパー付き袋に入れて
漬け込むと調味液が少なくてもよく漬かります。
◎9月お料理教室募集
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by sweet-kitche
| 2017-09-08 07:05
| お弁当
sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中
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