息子弁当㉙ ガパオレシピつき☆

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息子弁当㉙ 

ガパオライスと冷やしうどんのセット弁当。

ナンプラーでアジアンごはん。

お弁当にもぴったりです。

ガパオレシピもどうぞ。


◎ガパオライス

<材料>
鶏ひき肉    300~350g
ピーマン    1個
赤パプリカ   1/2個
玉ねぎ     1/2個
にんにく    ひとかけ
しょうが    ひとかけ
バジル     適量
サラダ油    適量
たかのつめ   お好みで

◎調味料
ナンプラー   大さじ1
醤油      大さじ1
砂糖      大さじ1
オイスターソース 小さじ1

<作り方>
①ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎは7mm角切りにする。
 にんにくとしょうがはみじん切りにする。

②フライパンにサラダ油とにんにく、しょうが、たかのつめを入れて火をつけ、
 香りを出し、鶏ひき肉を入れて炒め、玉ねぎ、ピーマン、パプリカも入れて炒める。

③調味料を入れて、水分が少し残る程度まで混ぜながら煮詰める。

④最後にバジルを入れて、さっと全体にまぜたら出来上がり。


◎ポイント
①鶏ひき肉はあらくほぐすと、ボリュームがあっておいしいです。
②たかのつめはお好みで1/2本くらいからどうぞ。なくてもおいしくできます。
③調味料を入れたら、水分が少し残る程度まで煮詰めます。煮詰め具合で
 お味は調整してください。


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息子弁当とパパ弁。

息子のは、ステンレスの2段弁当箱に入れました。

うどんの上にはラップでくるんだ保冷剤とめんつゆも添えて。

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お弁当だけではなくて、夕食などにももちろんおすすめです。

ナンプラーさえあれば、簡単に作れます。

夏にぴったりのガパオライス、よかったら作ってみてください(^^)/








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by sweet-kitche | 2015-08-20 16:13 | お弁当 | Comments(0)


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