基本のレーズン酵母レッスン募集

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3月7日土曜日に基本のレーズン酵母レッスンを行います!

自家製酵母パンの基本中の基本!

レーズンを使って、酵母エキスを作るレッスンです。

これから春を迎え、酵母も作りやすい季節になります。

酵母パンに興味がある方のご参加お待ちしています。

初心者さんも大歓迎です♥

◎基本のレーズン酵母レッスン

☆日時

3月7日土曜日午前11時~14時

☆料金

5000円

☆内容

①レーズン酵母エキス作り
②元種作り
③生地こね
④発酵&成形&焼成
⑤焼きたて試食(ランチ&デザート&お飲み物付き)

☆持ってくるもの
エプロン・エコバッグ

☆予約・お問い合わせ

m-shh@ngs2.cncm.ne.jp

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レッスンでは、実際にパンも成形して焼き上げまで行います。

初回はプチパンを作ります。

かみしめるほどに、旨みが広がるシンプルパン。

ぜひ焼きたてをお召し上がりください。
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元種。

イーストの代わりとなるもので、こちらを生地に入れて

こねて、発酵させて作ります。

本やインターネットなどではわかりにくい部分を

しっかりとお伝えします。

目で見て、香りを嗅いで、触って。。。

ぜひ、実際に触れてみてください。

酵母初心者の方も大歓迎です。

ご検討よろしくお願いいたします(^^)/

※4月はいちご酵母つくりのレッスンを行う予定です。





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by sweet-kitche | 2015-02-25 17:49 | いちご酵母レッスン募集 | Comments(0)


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