レーズン酵母 クロワッサンレッスン募集

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レーズン酵母で作るクロワッサン。

国産強力粉、キビ砂糖、天然塩を使った生地に

四つ葉バターをたっぷりと使ったクロワッサン。

焼きたては最高においしいです♥

ご予約は m-shh@ngs2.cncm.ne.jp までお願いいたします。

1月~3月の期間限定レッスンです。

今月の日程は

1月16日金曜日 午前11時~14時
1月26日月曜日 午前11時~14時

☆料金 5000円

☆持ち物 エプロン・こねた生地を持ち帰るタッパー(必須)
     エキスや元種を作りたい方はビンや元種用タッパー(必要な方)  

※こちらのレッスンはレーズン酵母エキスや元種作りの説明はありません。

 酵母でパンを作れる方を対象としたレッスンとなりますが、
 酵母レッスン初めての方で教室の雰囲気を体験してみたい方、
 イーストパンが作れる方でバターの折り込みを練習したい方も
 今回参加可能です。ご参加お待ちしています♡
 
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酵母で作るクロワッサン生地は

グルテン膜が強いので、成形時にやぶれにくく

バターを上手に折り込むことができます。

きれいに折り込みができた生地は

焼き上がりもきれいで、お味もバツグンにおいしいです。

カリカリ、もっちりのレーズン酵母クロワッサン。

ご予約お待ちしています(^^)/


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by sweet-kitche | 2015-01-06 12:42 | いちご酵母レッスン募集 | Comments(0)


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