あけましておめでとうございます。

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あけましておめでとうございます。

昨年は大変お世話になりました。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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12月31日に作ったおせち。

我が家は、大みそかにおせちをいただきます。

元日は主人の実家にお泊りなので

1月1日はシンプルにお雑煮のみいただきます。

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今回作ったおせちは

①海老つや煮 ②牛肉八幡巻き ③みかん寒天 ④りんごきんとん

⑤田作り ⑥黒豆煮 ⑦紅白なます ⑨焼き豚 ⑨筑前煮

全部で9種類を手作りしました。

他には辛子れんこん、赤と緑のかまぼこ、数の子、カニ爪の5種類を

足してメニュー14種類のおせちが完成しました。

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今回のおせち9種類作りにかかった時間は半日。
(盛り付け時間は除きます)

黒豆だけ前日に戻して、あとは31日の朝8時半頃から作って

昼頃には9種類作り終えました。

大事なところはしっかりと、手を抜けるところはちょっと抜いて

作ったいまどきおせち作り。

意外と簡単にできたので今年の12月のレッスンは、

初のおせち作りレッスンをやってみようかな~なんて

早くも考え中(^_^)

最近お料理レッスンのリクエストを多くいただくようになったので

今年は増やしていきたいと思っています。

まずは早速1月にお料理レッスン開催します。

詳細は明日UPします~。

よろしくお願いいたします!!










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by sweet-kitche | 2015-01-03 18:01 | お料理 | Comments(0)


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