塩レモン追加レッスン募集!!

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10月27日月曜日に塩レモンの追加レッスンを開催します。

興味がある方、ぜひご参加お待ちしています(^^)/

新規の方も募集中です。ご検討よろしくお願いいたします。

予約・お問い合わせは

m-shh@ngs2.cncm.ne.jp

件名には「塩レモンレッスン」とお書き添え下さい。


〇塩レモンレッスン

日時 10月27日月曜日 午前11時~14時

料金 4000円

持ち物 エプロン・ハンドタオル


当日のレッスン内容

①塩レモン作り(各自)
②とりマヨ  
③あじムニエル 香草パン粉添え
④塩レモンカルボナーラ
⑤塩レモンスコーン
⑥サラダ&塩レモンドレッシング

②~⑥はデモを交えながらみんなで作ります。
すべて出来上がったら、試食タイムとなります。

メニューは簡単で基本的なものが多いですが、

下味、調味、風味づけと一通りの使い方を実習します。

基本がわかれば、さまざまものにアレンジしやすいかと思いますので

ご自宅でレパートリーを広げてください。

☆おみやげ

①各自で作った塩レモン 450g分
②熟成塩レモン200g
②塩レモンスコーン

②の熟成塩レモンは、自宅でもすぐに使っていただけるように
私があらかじめ作っておいたものをお土産としてお渡しします。
家に持ち帰り、すぐにさまざまお料理やお菓子に使えます(^^)


塩レモンは一度作ると長く保存ができ、魚の臭みを消したり、

お肉を柔らかくしたりする働きに加え、旨みもプラスされ

とっても重宝します。おすすめの調味料です☆

皆様のご参加お待ちしています。

どうぞよろしくお願いいたします。







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by sweet-kitche | 2014-10-07 16:18 | お料理 | Comments(0)


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