メロンパン&エピ

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メロンパンとエピ

娘がお友達の家で宿題を一緒にすることになったので

パンをお土産に焼きました。

今回はどちらもイーストパン。

メロンパンの生地こね→エピ生地こね→メロンパンクッキー生地作り

→成形→焼成。

天然酵母のゆっくり発酵リズムに慣れてしまっているので

魔法のようにどんどん発酵が進んでいくイーストパン作りの

ペースに追われた2時間。。。 いそがしかった。。。

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メロンパン。

久しぶりに作りました。

甘くておいしかったです。(^^)

焼きたてはクッキー生地がサクサクです。


エピをハサミでカットして成形するところは

娘に手伝ってもらいました。

ハサミをねかせ気味にして、深く切り込み、

右に左に振り分けて形を作るのが楽しかったようです。

上手にできたので嬉しそうでした。





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by sweet-kitche | 2014-09-22 16:21 | イーストパン | Comments(0)


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