生チョコケーキ

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生チョコクリームケーキ。

デモ&試食用に作りました。

12cm型で作ったかわいいケーキです。

卵1個で作るスポンジケーキ。

生クリームも200cc1パックあればできます。

たっぷりクリームを使っても余っちゃうほどです。



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ココア入りのスポンジケーキ。

泡が消えにくい配合にしてあるので

高さのあるスポンジが焼けます。

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チョコレート入りの生クリームでデコレーション。

チョコレートの量を変えることで

軽めの生チョコタイプから濃厚なガナッシュタイプまで作れます。

今回のクリームは軽めの配合です。

何度か塗り直しも可能なので、デコレーションがしやすいクリームです。

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こちらは生徒さん作。

バースディケーキです(^^)

1か月前からご予約をいただき、

お誕生日当日にレッスンされました。

飾り用のいちごがまだあったのでよかったです♥

いちごがあるのとないのでは、やはり華やかさが違います。

半分に切ったいちごをお花のように並べてデコレーション。

とってもかわいくできました。

持ち帰ったケーキはご自宅でお子様たちと

楽しくおいしく食べていただけましたでしょうか(^^)

よかったらまたぜひレッスンにいらしてください~。

ありがとうございました。










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by sweet-kitche | 2014-05-17 17:32 | お菓子 | Comments(0)


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