紅茶と洋梨のショートケーキ

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今月のお菓子レッスンで作った紅茶と洋梨のショートケーキ。

通常は、洋梨はコンポートにしてケーキに飾っていることが多いのですが

今回はフレッシュなものをゴロゴロとたくさんのせました。

スポンジにはアールグレイの茶葉を入れて焼いてます。

紅茶の風味と洋梨の上品な甘さがとっても合っていて

生徒さんにも好評でした(^^)

いちごのない時期に、とってもおすすめのケーキ。

今回の洋梨は中通りの近金果実店で購入しました。

洋梨は見極めがむずかしいのでちょうど食べ頃のおいしいのを

プロの目で選んでいただき、バッチリでした。

ジューシーで上品な香りのおいしいケーキ。

自宅用に、またつくろうっと♪


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11月23日金曜日の長崎新聞に掲載されていたサントリー金麦の広告。

このお料理、実は私が作らせていただきました(^^)

金麦とお鍋のコラボ。

長崎は鯛の漁獲量が第2位ということで鯛しゃぶをテーマに撮影。

鯛の切り身を箸で持っているのも私です。

持っている手がブルブル震えて、ちゃんと撮れているのか心配だったけど

無事に写っていてほっとしました~。

鍋の撮影は難しかったけど、カメラマンさんと協力しあった撮影は

楽しくて、とってもお勉強になりました。

撮影関係者の皆様、大変お世話になりました。

どうもありがとうございました。




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by sweet-kitche | 2012-11-27 17:13 | お菓子 | Comments(0)


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