sweetsカフェ講座

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先週金曜日は西部ガスさんの夜間講座のお仕事。

この日はそば粉のガレット&桃ゼリー&ブラウニーを作りました。

そば粉ガレットは、薄力粉を加えず100%そば粉のみの生地。

薄ーく軽い食感の生地になるように配合しました。

具は、とろけるチーズ、目玉焼きを包んで焼きあげ、

ベビーリーフと生ハムを添えました。

休日の朝やランチにもぴったりの軽食です。

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桃ゼリー。

今が旬の桃を赤ワインを入れたゼリー液で軽く煮たコンポート風のゼリー。

鍋ひとつで作れるのでとっても簡単です。

巨峰やりんごなどの果物でもおいしく作れるますので

アレンジして楽しんでみてください。

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ブラウニー。

くるみとチョコレートをたっぷりいれた焼き菓子。

全部で3品を作りました。


sweetsカフェ講座、この回で3回コースすべて終了いたしました。

受講してくださった皆様ありがとうございました。

後期もありますので、よろしかったらまたぜひいらしてください。

お待ちしております~(^^)





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by sweet-kitche | 2012-08-01 09:09 | イベント | Comments(0)


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