8月・9月レッスン予定

雨がやんだと思ったら、いきなり照りつけるような夏日。

今日は雲ってますが、これから暑い日が続きますね~。


8月と9月の予定をUPしました。

ご検討どうぞよろしくお願いいたします。

ご予約は随時お受けしてます。


☆季節の酵母レッスン   料金5000円

日時 8月8日(水)午前11時~14時
    

旬の巨峰酵母を使って、エピを作ります。
ベーコンを巻き込み、ペッパー風味にマスタード風味なども
作りたいと思ってます。


実習内容
①巨峰酵母エキス作り
②エキスを使って元種作り
③元種を使って生地こね
④発酵してある生地で成型・焼成練習

以上は①~③はすべて各自で作ってお持ち帰りいただけます。

④の練習した生地は焼きあげて試食となります。

試食メニューは
◎焼きたてエピ
◎スープ
◎お魚料理
◎デザート
◎コーヒーまたは紅茶



☆酵母マスター    料金5000円

日時 8月4日(土)午前11時~14時
    8月22日(水)午前11時~14時
    8月23日(木)午前11時~14時
    8月24日(金)午前11時~14時

当教室で季節の酵母パンレッスンを6回以上受けた方を対象としたクラスです。
8月は

レーズン酵母でミルクシュガーパン
トマト酵母でケーク・サレ
季節のパスタ

3品を作ります。

このほかに試食タイムには

デザートとお飲み物をご用意してます。
お楽しみに。

上記日程でご都合が合わない方はお気軽に日程をご相談下さい(^^)


9月のレッスンもUPしてます。

ブログにはあらためて掲載予定です。

9月レッスン予定はHPでご確認下さい。 →☆
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by sweet-kitche | 2012-07-20 15:26 | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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