アフタヌーンティーレッスン

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今月のお菓子レッスンはアフタヌーンティーセットを作りました。

メニューは

☆アメリカンビスケット
☆スフレチーズケーキ(ダークチェリー入り)
☆フルーツテリーヌ

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アメリカンビスケット。

ケンタッキーのホットビスケットでおなじみの

外はさっくり、中はふんわりのお菓子。

メープルシロップなどをかけて食べても美味。

私はそのまま食べるのが一番好きです。

国産の粉を使っているので自然な甘みで

じんわりとおいしいなーと思います。

このお菓子、クッキーみたいなお菓子だと思っていた方多数。

名前にビスケットがついていたので、説明不足ですみません。。。

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スフレチーズケーキ。

湯せんでじっくりと焼いたふわふわしっとりのチーズケーキ。

中には大好きなダークチェリーを入れてます。

カットすると紫色のチェリーが見えて、素敵です。

このお菓子はメレンゲの立て方や混ぜ方がポイントになってきます。

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フルーツテリーヌ。

テリーヌ型にフルーツをぎっしりと並べ、ゼラチン液で固めるフランス式のゼリー。

ナイフでカットするときれいに並べたフルーツが現れます。

ちょっとおしゃれな大人のゼリー。

以上の3品を作って、楽しみました。

明日は7月の予定をUPします。

よかったらチェックしてみてください(^^)



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by sweet-kitche | 2012-06-21 21:50 | お菓子 | Comments(0)


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