2月レッスン予定

2月レッスン予定をUPさせていただきます~。

親戚に不幸があり、なにかとバタバタして、

思うようにブログ更新も出来ないで申し訳ありません。

2月はバレンタインにぴったりのチョコレートを使ったお菓子や

プルーン酵母で中華まんじゅうを作ります。

皆様、ご検討よろしくお願いいたします。


ご予約開始は

1月30日月曜日午前10時からです

お問い合わせ、お申込は下記のメールアドレスまで
m-shh@ngs2.cncm.ne.jp


お菓子レッスン

①ザッハトルテ   18cm1台  料金3500円 箱代込み

オーストリアの代表的なお菓子で、クラッシックなチョコレートケーキを作ります。
チョコレートが入ったバターケーキ生地に杏ジャムを塗り、チョコレートで
全体をコーティングします。重めの生地と濃厚なチョコレートが冬にピッタリのケーキです。
持ち運びもしやすく、日持ちもしますのでバレンタインにもぴったりです。


日程:

4日土曜日  午前11時~13時30分
8日水曜日  午前11時~13時30分
14日火曜日 午前11時~13時30分

②トリュフ    料金3500円 ラッピング代込み

自宅でも簡単に作れるトリュフを作ります。
ティラミス・紅茶・プレーン・の3種類のトリュフを作って
アラザンや砂糖菓子で可愛くデコレーションもできます。
バレンタインのプレゼントにいかがですか。

日程:

4日土曜日  午前14時30分~17時
9日木曜日  午前11時~13時30分
13日月曜日 午前11時~13時30分


☆酵母パンレッスン 料金 5000円

プルーンをつかって酵母エキスをおこし、肉まんを作ります。
プルーンの甘みのある生地に、手作りの具を包んでせいろで蒸し上げます。

レッスン内容
①プルーン酵母エキス作り
②プルーン酵母エキスで元種作り
③元種をつかって、レシピの配合で生地をこねます。
④発酵させておいた生地を使って肉まん作り&蒸しあげ

上記はすべてお土産としてお持ち帰りしていただきます。
作業は各自1人ですべて行ないます。

レッスンが終わったら、お昼ごはんをご準備しております。
蒸したての肉まんと一緒にご試食して、楽しいひと時をお過ごし下さい。

試食時のメニュー。レシピつき (注:お料理のレッスンはありません。)
☆サムゲタン
☆中華サラダ
☆杏仁豆腐
☆プルーン酵母で作ったほかほか肉まん
☆紅茶・コーヒー


☆キッズレッスン   料金2500円

リクエストメニューでオムライスとコーンスープを作ります。

日程:25日土曜日午前10時30分~12時30分まで。


◎貸切レッスンについて

♪お菓子メニュー:2名~4名まで今月のメニュー、もしくは作ってみたいお菓子がありましたら
リクエストでお受けします。 料金3000円~3500円

♪酵母パンメニュー:2名~4名までで今月のメニュー、過去メニューにさかのぼって
 レッスンいたします。基本のレーズンやヨーグルトなどリクエスト下さい。
 料金 5000円 レッスン内容は今月のメニューを参照下さい。

♪お料理レッスン:3名~5名まで。作りたいメニューをリクエスト下さい。
 1品だけでもリクエストいただいたら、こちらでアレンジしてメニューをおつくりします。
 
例:ピロシキ・ボルシチ・デザートなど。
例:肉まん・坦々麺・杏仁豆腐またはごまだんごなど。

1回で3~4品作れます。料金はメニューや食材で変動しますが
3000円~3500円を目安にしてください。
(食材によっては4000円となることもあります。例ローストビーフ・ローストチキンなど)
基本的に食べ切りでお土産はありません。残った場合はお持ち帰りいただけます。

貸切レッスン日程 

6日月曜日・7日火曜日・20日月曜日・27日月曜日の4日間で先着順となります。

開始時間午前9時30分~11時の間で終了は12時30分~14時目安で応相談可。
約3時間程度を目安にしてください。


日曜日にレッスンされたい方は、ご連絡下さい。
日程があえば、レッスンできます(^^)


以上です。(^^)

皆様、来月もどうぞよろしくお願いいたします。

2月レッスン予定表はこちら →☆


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sweet kitchen
酵母パン、体験レッスン随時募集中です。
体験レッスンは1回5000円です。
通常の酵母パンレッスンのご都合がよい日に入れます。
(すでに満席の日もありますので、お問い合わせ下さい。)
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by sweet-kitche | 2012-01-23 23:55 | Comments(2)
Commented by kitchy-kitchy-koo at 2012-01-24 18:12
今日はレッスンありがとうございましたっ。
楽しい一時をありがとうございました。
マカロン、復習しますね❤
Commented by sweet-kitche at 2012-01-26 21:24
kitchy-kitchy-kooさん~。マカロンレッスンにご参加いただきありがとうございました。ブログにもおじゃまさせていただきました。
またよろしくお願いいたします(^^)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


by sweet-kitche

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