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マロンシュークリームといちじくケーキ

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今月レッスンのマロンシュークリーム。

こんがりと焼き色をつけたシュー皮に

マロン味のカスタードクリームをたっぷりと詰めました。

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モコモコときれいにふくらみました(^^)

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割ってみるとマロンクリームがたっぷりと入ってます。

今回は底からクリームを詰めました。

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いちじくのケーキ。

基本のバターケーキに大好きないちじくを入れました。

表面にはクランブルをトッピング。

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焼き上がり!

クランブルの食感に、はまっていて焼き菓子やパンに

せっせとクランブルのせてます。

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断面Up。

きめ細かな切り口。

基本のカトルカール生地にプラス1の材料を加えて作ると

しっとりなめらかな口当たりになります。

このプラス1の材料はレッスンでのお楽しみです。

身近にある材料なので、な~んだと思うはず。

お楽しみに(^^)



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by sweet-kitche | 2011-11-15 21:58 | お菓子


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