11月レッスン予定

今日は11月レッスンのお知らせです。

どうぞご検討のほど、よろしくお願いいたします。

たくさんのご参加お待ちしています~(^^)/

予約開始は

10月26日水曜日午前10時からです。

ご参加希望の方は

◎お名前◎ご住所◎電話番号◎ご希望レッスン日

を明記の上、下記アドレスまでご連絡下さい。

m-shh@ngs2.cncm.ne.jp


☆お菓子レッスン

日程:11月17日木曜日午前11時~14時
      18日金曜日午前11時~14時
        19日土曜日午前11時~14時


秋のアフタヌーンティーお菓子レッスン  料金 3500円
3種類のお菓子とサンドイッチを作ります。
その日参加の皆さんで協力して4種類のメニューを作りあげます。
お土産もたくさんありますよ~。

◎いちじくのクランブル ドライいちじくを入れた焼き菓子にカリカリとした食感のクランブルをトッピング。
◎マロンシュークリーム マロンクリームとカスタードがおいしいシュークリーム。
◎しょうがゼリー      生姜を甘く煮てゼリーにしました。冷たいけどぽかぽかと温まるぜりーです。
◎サンドイッチ       軽くつまんで食べられるサンドイッチを作ります。

アフタヌーンティーレッスンは3~4名で貸切グループレッスンが
できます。日程など上記以外でもできますのでご相談下さい。
貸切なので、お子さま連れの方も大丈夫です。


天然酵母酵母パンレッスン  料金5000円
日程:11月22日火曜日・24日木曜日・25日金曜日の午前11時~14時
       26日土曜日午前11時~14時までと午後14時30分~17時まで
  

11月の酵母は 「玉ねぎ」です。 パンはベーコン入りパンを作ります。

実習内容:
Ⅰ.玉ねぎを使った酵母エキス作り  
Ⅱ.玉ねぎ酵母エキスから元種作り
Ⅲ.元種をつかってパン作り
Ⅳ.発酵させてある生地を使って成型&焼成(こちらは各自で作ってお土産となります。)

実習終了後は焼きたてパンで試食をします。
試食はこちらであらかじめ準備しておいたメニューを召し上がっていただきます。
お料理レシピもついてます。
メイン料理など、最後の仕上げは一緒に簡単に説明しながら作っています。

試食メニュー
◎玉ねぎ酵母でベーコンパン
◎サフラン入りブイヤベース
◎根菜サラダ
◎マロンブリュレのデザートプレート
◎紅茶・コーヒー

※天然酵母パンは上記日程でご都合が悪い方は
お1人からご希望の日程でレッスンができます。
お子様連れの方も大歓迎です。

基本のレーズン酵母やヨーグルト酵母も
随時レッスンできますのでメールにてお問い合わせ下さい。
(こちらもお1人からレッスンできます)

ご希望レッスン日は第3希望までお書きの上、お問い合わせ下さい。
お気軽にお問い合わせくださいね(^^)

以上どうぞよろしくお願いいたします~。
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by sweet-kitche | 2011-10-17 21:31 | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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