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そうめんのつゆ&ふりかけ☆レシピつき

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一人そうめんランチ。

子供達が学校へ行き、ひとり気ままにお昼ごはん。

ささっと手軽に食べられて、さっぱりとおいしいそうめん。

最近はつゆを手作りして食べています。

だしをとった後に残ったかつお節でかんたんふりかけも作れます。

簡単に出来るので レシピもどうぞ~☆

<そうめんのつゆ>出来上がり350ccくらいかな。。。
水         250cc
かつおぶし     10g
しょうゆ      50cc
みりん       60cc
さとう       大さじ1
酒         大さじ1
酢         小さじ1/2

<作り方>
①鍋に全部の材料を入れて沸騰させる。
②弱火にして1~2分煮て火を止める。
③しばらく置いてかつお節が沈んだらこして使う。

ポイント
☆沸騰したら弱火で煮てください。
☆こす時は、かつおぶしはぎゅっと絞っても大丈夫です。
☆保管は冷蔵庫で2週間は大丈夫です。
☆酢を入れると味に深みがでてまろやかになります。

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だしをとったあとのかつおぶしで

かんたんソフトふりかけも出来ちゃいます。

ごはんのお供によし、お酒のおつまみによし。

捨てずに無駄なく。おいしくいただきましょう(^^)

<材料>
そうめんつゆで取ったあとのかつおぶし
ちりめんじゃこ    大さじ1
ごま          大さじ1/2

<作り方>
①材料を全部一緒に混ぜたら、できあがり~。

しそやねぎなどの薬味と混ぜてもおいしいです。

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お知らせ二つ。

西部ガスメルカプラザ クッキングクラブ生徒さん募集中!

春の3ヶ月定例講座でお世話になったコースの後期募集が始まりました。

秋~冬にピッタリのほっこりあったかメニューをご用意して

皆様のお越しをお待ちしています。

(アフタヌーンティーメニューやクリスマスメニューなどを考えてます♪)

たくさんのご応募お待ちしています(^^)

テーマ

~おうちでおしゃれに~
うちカフェランチ&デザート

日時  11月4日(金)  午前10時30分~13時30分
     12月2日(金)        〃
     1月20日(金)        〃

料金  全3回 4000円

申込  Eメール naga.merca@saibugas.co.jp

FAX 095-827-8551

①講座名 ②お名前(フリガナ) ③ご住所 ④電話番号 ⑤昼間連絡先 ⑥生年月日

を添えてお申込下さい。 申込締め切りは 9月10日(土)です。

西部ガスさんのHPはこちら →☆

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こちらも西部ガスさんからのイベントお知らせです。

9月22日(木)と23日(金)に

長崎 ヒナタ暮らしが開催されます。 
 
去年もとっても好評で楽しかった~(^^)

パン・お菓子・雑貨・アクセサリー・パワーストーンのお店に、ハンドマッサージやネイルサロン、
コーヒーショップに、ハーブクラフト体験、手相占い、お菓子作り体験など

たくさんのおしゃれで素敵なブースがたくさん集まったイベント。

私も両日参加させていただきます。

担当は「お菓子作り体験」コーナーです。

体験といってもひとり1台ずつ17cmのシフォンケーキが作れて

焼きあげた後はそのまま1台お土産として持ち帰れます♪

最初に私がデモで作り方を一通りお見せして、その後は全部ひとりで作れます。

体験となってますが、しっかりとシフォンケーキ作りが学べます(^^)


料金  500円

定員 各6名

時間は1日3回で①10時30分~  ②13時~ ③14時30分~

10時30分~のみ、事前予約が可能となってます。

お問い合わせ 095-827-8501

盛りだくさんのイベント「ヒナタ暮らし」

会場で皆様のお越しをおまちしています~。

西部ガススタッフさんのブログでヒナタ暮らしにご参加のみなさまの

ご紹介を更新されてます。 こちらもぜひチェックしてみてください。

(私も紹介していただきました!ありがとうございます。)

西部ガススタッフさんブログへ →☆

どうぞよろしくお願いいたします(^^)/



みたよ~♪ と下のバナーをぽちっと押していただけたら嬉しいです(^^)         ↓


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酵母パン、体験レッスン随時募集中です。
体験レッスンは1回5000円です。
通常の酵母パンレッスンのご都合がよい日に入れます。
(すでに満席の日もありますので、お問い合わせ下さい。)

お問い合わせは下記のメールアドレスまで
m-shh@ngs2.cncm.ne.jp




 
by sweet-kitche | 2011-09-06 15:37 | レシピ


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


by sweet-kitche

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