9月レッスン予定

9月レッスン予定をUPいたしました。

予約開始は明日10時からとなります。

皆様、ご検討の上ご参加お申込の程どうぞよろしくお願いいたします。

予約メールは

m-shh@ngs2.cncm.ne.jp

お名前・ご住所・お電話番号・ご希望メニュー・日時を明記して

上記メールアドレスまでご連絡下さい。

のちほど、こちらからお返事いたします。


◎お菓子レッスン 「マスカットヨーグルトムースケーキ」

皮ごと食べられるマスカットを贅沢にたっぷりとデコレーション。
さっぱりとしたヨーグルトムースとの相性もばっちり。

レッスン料金 15cmホールケーキ1台 料金3800円(箱・保冷剤込み)

日程 9月7日(水)午前11時~
      8日(木)午前11時~
     10日(土)午前11時~

午後レッスンご希望の方は、個別にご相談下さい。
上記日程で都合が悪い方でレッスンを受講されたい方は
日程ご相談にのりますので、お気軽にご連絡下さい(^^)


◎自家製天然酵母パンレッスン  自家製酵母は「さつまいも」 料金 5000円

手作りさつま餡を入れたスティックパンを作ります。
ほくほくもちもちでとってもおいしいですよ~。

日程 9月13日(火)・14日(水)・15日(木)・16日(金)の午前11時~

       17日(土)午前10時~と午後14時30分(この日は2回レッスンです)

☆レッスン内容
①さつまいも酵母エキス作り
②さつまいも酵母エキスで元種作り
③発酵終了している生地で分割から~成型・焼成(各自で1単位分仕上げすべてお持ち帰り)
④教室の元種を使用して生地こね(こちらはレシピの半単位持ち帰り、自宅で発酵、焼き上げとなります。)
⑤さつまいも餡作り

レッスンが終了したあとは、焼きたて酵母パンで試食となります。
こちらで準備したお料理でほっと一息入れてください(^^)

試食メニュー
①さつまいも酵母のさつまいも餡入りスティックパン
②生ハムといちじくのサラダ
③ベジタブルカレースープ
④ほたてと海老のグリル
⑤デザートプレート(洋ナシタルト・パンナコッタ・フルーツなど)
⑥紅茶・コーヒー

上記日程で都合が悪い方でレッスンを受講されたい方は
日程ご相談にのりますので、お気軽にご連絡下さい(^^)

レーズン酵母・ヨーグルト酵母の基本酵母を作りたい方、
お子様連れでレッスンを受けたい方もお気軽に日程ご相談下さい☆

どうぞよろしくお願いいたします(^^)
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by sweet-kitche | 2011-08-30 14:48 | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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