豆乳+ゼラチン=豆腐?☆レシピつき

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豆乳と粉ゼラチンで豆腐?を作ってみました。

つるんとなめらか豆腐ゼリー(^^)

3ステップの簡単レシピもどうぞ~

<材料>カップ4個分
豆乳      300cc
粉ゼラチン    5g
お湯      50cc

<作り方>
①粉ゼラチンをお湯で溶かす。
②豆乳と①を混ぜカップに注ぎ分け、冷蔵庫で冷やす。
③固まったら好みの薬味としょう油をかけていただく。


ポイント
①豆乳は無調整の甘くないのを使ってください。
 できれば濃い豆乳がおいしいと思います。

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簡単でおいしいおうち豆腐。

にがりを使わないので失敗なくかんたんにできます。

材料も2種類なので作りやすいですよ~。

これからの季節のもう1品におすすめです。

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安達豆腐の薄揚げを甘辛く煮ておいなりさんにしました。

薄揚げは沸騰したお湯で2分ほど煮てしっかりと油抜きをしたので

さっぱりとしておいしかったです。

いなりの皮は今回納得の味付けができました。

しかし、普段作っているすし飯との相性がいまいち。

こちらは改良しておいなりさんにあうすし飯レシピを作りたいと思います。

冷たいざるうどんにいなりと豆腐ゼリーと塩から揚げの夕食。

みんなでモリモリ食べました(^^)



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by sweet-kitche | 2011-05-13 17:55 | レシピ | Comments(0)


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