ひなケーキ

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今日はひなケーキを作りました。

ひし形の型は手作りです。

スポンジを2枚に切ってクリームといちごをはさみました。

側面は塗らずに仕上げたので簡単でした。

表面はたくさん飾るのでさーっとならす程度で終了。

残ったクリームで飾り絞りをして

お雛様やお内裏様をのせて完成。

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型は厚紙で作りました。

耐久性が弱く焼くときにかなりいびつに変形してしまいました。

ふくらむスポンジの力に勝てなかった。。。。

2枚重ねて、さらにアルミなどで補強するべきでした。

そうするのがいいとは思っていたのですが

ついつい面倒でそのまま焼いてしまった。。。

今度作るときは手抜きせず、ちゃんと作ります!

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上から見るとなんとかひし形。

まあ、今年はこれでいいことにします(^^)


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初節句のお返しにいただきました。

桃カステラと桃栗饅頭のセット。

長崎では栗饅頭で有名な田中旭栄堂さんのものです。

栗饅頭を桃の形に作ったこの時期だけのお菓子。

こどもの日はこいのぼりの形の栗饅頭もあるんですよ。

桃カステラは、店によって桃の形、葉っぱの形、

色合いなどが微妙に違います。

カステラ部分もスポンジのようにふわふわ軽かったり、

どしっと重かったりとそれぞれ。

この時期は好きなお店の話で盛り上がります。

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カーヴィーダンスの本。

買っちゃいました。 売れてるそうです!この本。

表紙の先生が47歳とは思えないほどかわいくてスタイル抜群。

DVDつきで先生のお手本を見ながら踊ります。

しかし、むづかしい。。。

手と足を一緒に動かすことなんてできない。

でも、がんばるぞ~。

先生みたいな47歳になりたい!

目指せ!カーヴィーボディ☆
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by sweet-kitche | 2011-03-03 22:32 | お菓子 | Comments(1)
Commented by あっちゃん at 2011-03-04 14:07 x
お店のもののようです。ううん、それ以上♪
ステキ、すぎますっ☆彡
絞りがめっちゃんこステキでうっとりしています♪
カーヴィダンスの本、私ももっています。
今ここでカミングアウト!(笑
2か月経ちましたが、変わったかしら?<爆
でも楽しいので、けっこう続けていますw
がんばりましょうね♪


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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