ハートマドレーヌ

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ハートマドレーヌ。

今月の焼き菓子レッスン3品のうちのひとつ。

シェル型とハート型のお好きなほうで焼いていただきました。

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ひっくり返すとチョコレートが♪

焼く前にたっぷりクーベルチュールチョコフレークをのせて焼きました。

生地にはココアを入れて。

ココアを入れるとパサつきやすいので

少し水分を補いました。

焼きすぎると固くなるので焼きすぎ注意!

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他には抹茶スノーボール・ストロベリースノーボール。

ストロベリースノーボールは、今回とっても好評でした。

抹茶もしっかり風味がしておいしかったです。

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ジンジャーマンクッキー。

名前の通り、ジンジャーを入れているので

ちょっとピリピリとした後味がきます。

シナモンも少し入れてふわっとした香りをプラス。

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たっぷりとお持ち帰りもありました。

ラッピング用の袋も少しお付けしました。

来週のクリスマスとかに作っていただけると嬉しいです。

さて、今日は人参酵母パンレッスンの最終日。

今、発酵中です。

おいしくできますように(^^)



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by sweet-kitche | 2010-12-18 09:06 | お菓子 | Comments(0)


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