アフタヌーンティー

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プレーンスコーンにジンジャースコーン・

ミニキャラメルロールケーキとミックスベリームースの4品。

ピンクのお皿に全種類並べて秋のティータイム。

紅茶も2種類ご用意しておりますので、

ゆっくりとアフタヌーンティーをお楽しみくださいね。

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ミックスベリームース。

ラズベリー・ブラックベリー・ラズベリー・カシス・レッドカラントの

5種類のフルーツで作ったムース。

深いピンクが秋っぽい。

食べてみるとラズベリーのプチプチした食感やブルーベリーの香りと

色んな風味が広がります。

見た目もかわいい。 でも簡単につくれちゃうんです。

ホールケーキにしてクリスマスやお祝いのケーキにしてもいいですね。

きれいな色がテーブルを華やかにしてくれそう(^^)

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ミニキャラメルロールケーキ。

卵1個で作るロールケーキ。

生徒さんに作りやすいようにさらに改良を重ねました。

ふわふわ、しっとりきめ細かいスポンジシートには

砂糖を焦がして作るキャラメルクリームを巻いてます。

手作りのキャラメルクリームはちょっぴりほろにが。

1本ぺろりといけそうです。 

こちらは各自でスポンジシート、キャラメルクリームの全工程を

すべて作ってお持ち帰りとなります。

かわいいミニロールケーキ用の箱もご準備しています。

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そしてアフタヌーンティーにはかかせないスコーン。

定番のシンプルプレーンスコーンと

ジンジャースコーン。生のしょうがをすりおろして入れてます。

これから寒くなってくるので、身体を温めるお菓子を作りました。

色んなお茶とほっこり楽しんでいただけたら嬉しいです。

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以上、4品のメニューを皆さんと一緒にレッスンしま~す。

楽しみにしていてください。

たくさんのお持ち帰りもありますので、ご自宅で楽しんでいただけます。

では明日の生徒さま、お待ちしています。

明日は午前の部は10時30分~の開始です。

いつもより30分早いので、お間違えのないようによろしくお願いいたします。

午後は貸切グループレッスンが14時からあります。

午前と午後の2レッスン♪ たのしみ~☆☆


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by sweet-kitche | 2010-11-05 20:49 | お菓子 | Comments(0)


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