はちみつムースのケーキ♪

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久しぶりのお菓子レッスン。

生徒さんが作った 「はちみつムースケーキ」

とっても素敵に出来ました。

よ~く見てください。

ムースの表面を!

はちの巣の模様になってるんですよ~。

かわいいでしょ(^^)

どうやって作るかは、レッスンでのお楽しみです。

仕掛けは、とっても簡単なんですよ。

楽しみにしていてくださいね。

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こちらも、生徒さんのケーキ。

とっても上手に出来ました~。

今日のデコレーションは、

オレンジジュースを混ぜたナパージュ・オレンジスライス・

ブルーベリー・ミニチョコレートマカロン・ハーブ・ケーキピック

マカロンは、朝急いで焼き上げました。

クリームをはさむのは、生徒さんにやっていただきましたが。。


今回のデコレーションは。。。

本当は、フルーツジュレをのせるはずだったんですが、

やわやわすぎて、すぐに溶けるので

持ち歩いている間に、溶ける可能性が。

そこで急遽、デコレーションを変えました。

フルーツは、オレンジと桃とブルーベリーを

ムースの中にたっぷり入れました。


はちみつの巣の模様は、

とっても喜んでいただけました♪  

よかった(^^)

生徒様、今日も暑い中、お越しいただきありがとうございました。


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by sweet-kitche | 2010-08-28 14:14 | お菓子 | Comments(0)


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