チャパティ&ナン&カレーレッスン

f0179713_20185598.jpg

火曜日から今月のレッスンが始まりました。

メニューは、チャパティ&ナン

それにインド風チキンカレーを作りました。

チャパティは、全粒粉と塩少々と水だけでこねる生地。

とってもシンプルな配合&作りかた。

本来はアターという全粒粉の粉で作ります。

でも長崎では、なかなか手に入りにくいので、

細挽き全粒粉で作ってます。

フライパンでさっと表面を焼いて、直火でプクッとなるまで

あぶると出来上がり。

素朴なおいしさで好評でした。

チキンカレーも20分あれば、本格的なカレーが出来上がります。

辛さも自由自在に調整できます。

たまには、スパイスで作るカレーもおいしいです。

うちの子も大好きです。
[PR]
by sweet-kitche | 2010-07-08 20:24 | イーストパン | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


by sweet-kitche

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

検索

ブログジャンル